Pouco depois que o DJ inexplicavelmente mudou de meia música de Nirvana para Bon Jovi, para um volume extremamente alto, meus amigos e eu paramos de gritar pelo barulho e fugimos do restaurante. Um lugar antes confiável, eu estava tentando mudar de direção. Desde que este último assalto auditivo foi precedido por uma série de nostalgia do início dos anos 1980 por Rick Springfield e Joan Jett, todos os hits mesmo antes da maioria das pessoas no bar nascerem (ele era irônico como UM DJ?), nunca entendemos. O que esse restaurante estava mirando, mas eu certamente não estava tentando manter as pessoas na sala de jantar.
Escapamos para la Fonda del Sol, um restaurante de tapas no edifício MetLife perto do Grand Central Terminal. Nós nos acomodamos no salão da frente para uma bebida depois do jantar em uma atmosfera mais calma, mais sofisticada, mas ainda animada. Sua intrigante seleção de cerca de 20 vinhos por taça incluiu a uva espanhola Godello, uma variedade escura originária da região de Valdeorras, no noroeste da Espanha, que viu uma ressurreição de qualidade e plantações depois de quase extinta nesta área. cultura difícil. Eu já tinha gostado do Godello de Bodegas Godeval (seu Godeval Vineyard 2010 chegou ao Top 100 de vinho de 2011), então pensei em experimentar essa versão de Rafael Palacios (US$ 13 por copo).
- Fiquei impressionado com o dinamismo do vinho.
- Com suas complexas e bem soldadas camadas de ervas minerais saborosas.
- Levemente torradas e frescas.
- Cera de abelha e cítricos em uma estrutura firme de 90 pontos.
- Não cegas.
- Profundamente feliz por ter sido capaz de me concentrar pela primeira vez à noite.
- Continuei voltando ao meu copo para estudar os aromas e sabores.
- Godello pode produzir vinhos fascinantes que valem a pena verificar se você encontrá-los.
- E isso mostrou que.
- Quando feito corretamente.
- Olhar para trás pode transportá-lo para o futuro.
La Fonda del Sol 44th Street e Vanderbilt Avenue, Nova York 10166 Telefone: (212) 867-6767 Site: www. patinagroup. com