Mariangela Plantamura (à esquerda) com seu marido, Vincenzo Maggialetti, e sua filha Alessia (Robert Camuto)
A charmosa cidade de Gioia del Colle, no meio do calcanhar da Puglia, na Itália, é conhecida por ser algumas coisas: um centro para a produção de mussarela com leite de vaca fresco, o local de nascimento do pai de Sylvester Stallone e o local de nascimento de Primitivo, o equivalente a Zinfandel no sul da Itália.
- A origem das uvas é croata (onde é conhecida como Tribidrag ou Crljenak Kastelanski).
- Mas é aqui em Gioia del Colle onde o monge e botânico do século XVIII Don Francesco Filippo Indellicati escolheu a variedade para seu amadurecimento precoce e o chamou ?Primativo.
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As uvas se espalharam para outras regiões da Puglia.Ele tomou um caminho completamente separado (talvez através da Áustria) para os Estados Unidos, onde sua identidade foi discutida até a década de 1990, quando o perfil de DNA confirmou que Primitivo e Zinfandel são geneticamente idênticos.
No entanto, aqui está a reviravolta: Gioia del Colle Primitivos são diferentes dos do resto da Puglia, ou em qualquer outro lugar, eles também desafiam a imagem escura, fofa e grande de Zin.
“É um biotipo diferente”, diz Marianna Annio, 49, que fundou uma pequena produtora orgânica, Pietraventosa, com o marido no início dos anos 2000.”Em Gioia, temos um primitivo mais fino e elegante.
Naquele lugar chique? Eu não tinha bebido um copo de Primitivo há mais de uma dúzia de anos, mas depois de alguns dias comendo e bebendo no meu caminho através de Gioia, eu me tornei um convertido aos seus encantos.
A peculiaridade do pequeno nome Gioia del Colle, que inclui 15 produtores que fabricam primitivo para encher menos de 60.000 caixas, está em seus solos e sua altitude rica em calcário, que se estende sobre o planalto murge entre os mares adriáticos e ionianos a altitudes de até 1200 pés.As colheitas começam no início de setembro, quando os nomes simples da Puglia, como Manduria, terminam.
Os vinhos resultantes podem ter algumas notas mais baixas em álcool do que seus homólogos da ONU, com um toque de acidez fresca.
Não muito tempo atrás, na Puglia, a qualidade estava associada à riqueza, devido à tradição da região de fornecer vinhos misturados maduros para o norte da Europa.Dez anos atrás, alguns produtores de Gioia descobriram que o frescor de seus vinhos era um obstáculo para as vendas.
“No início, fomos criticados porque nossos vinhos eram diferentes dos outros primitivos”, diz Mariangela Plantamura, 59, de Gioia del Colle, que criou Plantamura dos vinhedos de sua família há 16 anos.
Hoje em dia, um punhado de pequenos produtores de Gioia como Plantamura, Pietraventosa e Cristiano Guttarolo (cuja gama inclui um primitivo envelhecido em anfóra) criam atrações primitivas, animadas com camadas de especiarias.
Todos foram inspirados até certo ponto pelo astro do vinho de Manduria, Gianfranco Fino.Enquanto seus vinhos tintos são vendidos por US$ 50 ou mais nos EUA, eles são vendidos.EUA, os preços dos vinhedos de nova onda de Gioia são pechinchas, geralmente bem abaixo de US $ 20.Mas aqui está o truque: eles não são fáceis de encontrar.
Guttarolo é um dos poucos que tem um importador em Nova York.A Allegoria Primitiva de Pietraventosa, que custa cerca de US$ 17, é importada para a Virgínia e distribuída na área de Washington, D.C.Os vinhos Plantamura são encontrados exatamente em um estado: a Carolina do Norte.
“Não sei por que, mas as pessoas não parecem saber sobre Gioia”, diz Jay Murrie, proprietário da Piedmont Wine Imports em Durham, Carolina do Norte, que tropeçou em vinhos Plantamura durante uma viagem à Puglia há seis anos.”É um quebra-cabeça.”
“Tem uma história e um terroir do seu lado, e c?É o estilo do primitivo para J? Ele gosta de beber”, acrescenta.As versões de Gioia são mais vibrantes e frescas do que as pessoas de Primitivos estão acostumadas.Eles também são menos alcoólatras e mais fáceis de usar, o que parece ser o destino do mercado.
O trabalho de Murrie é, é claro, vender vinho. Mas eu concordo: é um quebra-cabeça.
Quando se trata de vinho, a Itália é interminável e desequilibrada.
Desequilibrados porque nós, amantes do vinho, podemos discutir as nuances de cada encosta e produtor em algumas regiões vinícolas, deixando outras regiões merecedoras (muitas vezes no sul da Itália) em seu estado selvagem.
Claro, muitas vezes em nosso mundo cosmopolita hiperconectado, o vinho vem até você, mas às vezes você só tem que ir lá.