Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom Dia! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? considero minhas respostas educacionais, instigantes e até engraçadas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Um voo “horizontal” pode ser feito de cabernets de diferentes países se forem do mesmo ano?
? Paige
Querida Paige
Enquanto as degustações “verticais” consistem em um único engarrafamento (ou vinhos de uma única fazenda) de várias safras, uma degustação “horizontal” é simplesmente um rebanho de vinhos da mesma safra, e geralmente é ligado por uma categoria comum, como a variedade de uvas. ou local de origem. Então, sim, uma seleção de, digamos, Cabernet Sauvignons 2005 de todo o mundo seria considerado um voo horizontal.