Charbono de Eric Wareheim é ‘Glou Glou’, Carignan é ‘Sweet Wine of Bay’ e rosé é ‘Rosé’ (Las Jaras).
O comediante-vigneron Eric Wareheim tem estado muito ocupado na cena do vinho ultimamente: ele lançou seu primeiro lote de animais de estimação- “não”, engarrafando um mendocino carbonic, sem enxofre Charbono acrescentou, manipulando a pesquisa WineSpectator.com “Quem é o próximo melhor enólogo famoso da América?a seu favor ?.
- Esta semana é a maior metade do Show de Tim e Eric Awesome.
- Great Job!Em Nova York.
- Onde ele implanta o rótulo de vinho Las Jaras (“haras”) que ele criou com um amigo Joel Burt.
- Enólogo de Chandon durante o dia.
- O novo mercado.
- Wareheim tem os novos vinhos.
- Suas versões ligeiramente estranhas de Champagne e Beaujolais Nouveau.
“Temos vinhos que são destinados a ser nossos vinhos realmente locais, que são nossos Táxi e nosso Carignan, e então temos nossos vinhos festivos”, disse Burt à Unfiltered.E eles celebraram segunda à noite no Ten Bells, um ponto de encontro para o under this natural side wine, para celebrar os novos engarrafamentos e expansão da marca no estado, bem como em Nova Jersey e Pensilvânia, o último onde Wareheim cresceu: “Finalmente, minha mãe pode comprar meu vinho!”
O “não” pet-no de Mendocino Carignan é um pouco diferente dos vinhos típicos feitos com o estilo espumante natural, preservado em lees engarrafados por um ano, o que lhe dá um sabor e pressão de CO2 mais próximos aos de espumas de champanhe.Fazer este trabalho foi menos festeiro: uma garrafa explodiu durante a fermentação secundária; alguns “vazamentos” tiveram que ser eliminados.”Basicamente eu forcei Joel a fazer um animal de estimação”, brincou (?) Sr. Wareheim.O Charbono, chamado Glou Glou para “o termo francês para vinho tinto potável”, explicou Burt, deveria ser “um vinho barulhento, divertido e suculento”.
O que está no horizonte? Eu só quero estar lá [na região vinícola de Mendocino] muito mais!”, disse Wareheim.”Conhecer os produtores, depois trabalhar no porão, Joel me ensina ao longo do caminho?Eu sempre peço para ele falar comigo como uma criança do jardim de infância, porque ele é muito avançado e científico.”O casal agora embarca na busca por um vinho branco – Chardonnay ou Chenin Blanc, idealmente – e de acordo com a busca de Burt por “zeitgeist”: vinho em latas.
A primeira evidência de vinificação humana intencional (“intervencionista”, presumimos) foi raspada do fundo de alguns fragmentos de cerâmica que datam de 6000.C.encontrado na República da Geórgia no ano passado.Avançando oito milênios, e os produtores de vinho do Cáucaso Sul continuam fermentando suas uvas em recipientes de argila enterrados no solo.Chamando-o de hábito ou “patrimônio cultural imaterial”, como faz a UNESCO, a tradição da vinificação com qvevri é o tema do novo documentário Nosso Sangue É Vinho, que estreou em fevereiro no Festival de Berlim; Desde então, está disponível para streaming no iTunes, Google Play, Amazon Prime e YouTube, e o DVD será lançado em 22 de maio.
Dirigido por Emily Railsback, o filme descreve a cultura da vinificação em toda a ex-República Soviética; Embora qvevri tenha sobrevivido às muitas ocupações na região, desde os otomanos aos soviéticos, o governo georgiano tem se concentrado nos últimos anos em vinhos doces produzidos em massa, principalmente destinados ao mercado russo.
Mas será que o Nosso Vinho está mais interessado nos cerca de 100.000 produtores familiares registrados?No país, especialmente aqueles onde uma geração mais jovem se dedica a seguir e preservar uma tradição de vinificação literalmente pré-histórica durante as sessões de Perguntas e Respostas em um recente Projeto em Nova York, Railsback e sommelier Jeremy Quinn, que estrela o filme, disse que os novos vinhos antigos da Geórgia encontrariam um lugar à mesa para os amantes do vinho americanos : “A vinificação retorna ao método tradicional que dará à Geórgia um público mais amplo.Você tem algo que nenhuma outra cultura pode nos oferecer.? Esses tipos de vinhos artesanais são procurados pela cena do vinho natural e colocaram a Geórgia no cardápio por seu sabor energético.?
O país das maravilhas do vinho não filtrado, a Cité du Vin de Bordeaux, apareceu pela última vez neste espaço como um fórum para perguntar se o vinho conta como um suplemento para melhorar o desempenho no esporte. Eles foram questionados e respondidos inúmeras vezes desde que Joe Neolithic Georgian abriu seu primeiro qvevri (este não é o caso).
A Cidade teve, portanto, muitos materiais para sua nova exposição audiovisual, “Vinho e Música, Harmonia e Dissonância” de 23 de março a 24 de junho.O museu exibe cerca de 150 obras de arte, desde pinturas a óleo até copos ornamentais, do Renascimento ao século XIX.Desde peças musicais, desde canções tradicionais de bebida até óperas, serenatas para os visitantes enquanto exploram.Você começa em uma galeria dedicada a Dionísio, o enofilia apaixonado pela música OG, e você faz o seu caminho através de tópicos como “Amor e embriaguez ?”antes de terminarmos, como fazemos, em banquetes, tavernas e cabarés.”
Acompanhando a exposição, apresentações musicais gratuitas à noite; o próximo passo é em 6 de abril, com obras dos compositores Jean-Philippe Lully e Jean-Philippe Rameau.
Pawnee, Indiana, está provando ser uma verdadeira incubadora de talentos do vinho, com a estrela Amy Poehler indo para a região vinícola do Wine Country, e agora Ben Schwartz, cuja incursão anterior na indústria de bebidas como um adorável saco de pó local jean-Ralphio Saperstein em Parks and Recreation terminou de forma duvidosa para todos os envolvidos na fabricação e participação de “Snake Juice”?Ele está na Califórnia apresentando um podcast de vinhos com e.
? O vinho dialoga através do vinho? É uma série de educação para vinhos com o auto-proclamado novato do vinho, seus amigos comediantes e enólogos Louis M.Martini, Talbott Vineyards, a marca principal E.
“Essa é a nossa esperança com ‘The Wine Down by Wine Dialogues’.Podcast para ajudar a quebrar essas barreiras, especialmente entre os consumidores jovens, oferecendo uma maneira divertida e solicitada de aprender sobre vinho e apreciá-lo?A editora do podcast Suzanne Denevan-Brown disse que não foi filtrado por e-mail.
O podcast de sete episódios estreou em 28 de março com “Can I Ask You a Question, Sweet Winemaker”, uma discussão sobre os melhores lugares para beber vinho, com o enólogo de William Hill Mark Williams e o comediante Scott Aukerman, apresentador do podcast e programa de TV.É um golpe. Os dois primeiros episódios estão disponíveis gratuitamente no iTunes e novos irão ao ar todas as quartas-feiras até 9 de maio.
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