Aqueles de nós que estão procurando brancos brilhantes, jazzy e minerais para beber com frutos do mar ou simplesmente conhecer Txakolina, esses vinhos da região basca da Espanha são geralmente oferecidos a um preço baixo, mas com muita personalidade em um ambiente leve e ácido. De uma forma ou de outra, perdi a existência de um vinho tinto que carrega a mesma Denominação de Origens (pronuncia-se biz-ki-koh chok-o-lee-no).
Procurando um tinto refrescante para beber com tapas em Jaleo em Las Vegas, pedi ao gerente de bebidas Lucas Paya para escolher algo diferente para nós e voltei com Bizkaiko Txakolina Red 2009 da Doniene Gorrondona, um vinho de textura doce com sabores de groselha e ameixa que combinavam bem com tapas de presunto ibérico.
- É feito da variedade Hondarrabi Beltza.
- Uma variedade de uva da região; Como o Hondarrabi Zuri usado para vinhos brancos.
- Produz um vinho leve com pouco álcool.
- Mas ao contrário dos brancos.
- Também é de baixa acidez.
- Para continuar bebendo facilmente uma vez que a comida é concluída.
- Vende por $28 e eu a 88 pontos.
- Não cego.
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