O escritor de vinhos de Washington Paul Gregutt se viu em uma grande história no início deste ano, quando lançou Waitsburg Cellars on the World.
O veterano residente do Estado Evergreen é um crítico experiente e autor de Washington Wines and Wineries, o livro definitivo sobre vinho de Washington, cujas críticas de vinho apareceram em seu próprio blog e em várias publicações impressas. Ele nunca havia sido enólogo, mas em 2011 fez parceria com a Precept Wines, a segunda maior vinícola do estado, para desenvolver seus próprios vinhos para o novo rótulo.
- Perguntas foram levantadas.
- Um crítico de vinhos também pode ser um enólogo sem levantar conflitos de interesses? Seriam bons os vinhos de um neófito inexperiente?.
Bem, eu os testei cegamente com seus pares, como sempre fazemos aqui, e posso dizer que eles são melhores do que bons, não só isso, eles decolam em direções que poucos ou nenhum outro rótulo perseguem, todos os vinhos estão fodidos. . É uma grande vantagem no meu livro.
Houve um tempo em que Chenin Blanc parecia ser um dos principais vinhos para o futuro de Washington, quando Kay Simon deixou seu emprego como enólogo-chefe em Chateau Ste. Michelle em 1983 para lançar Chinook Wines com seu marido, Clay Mackey, fez de Chenin Blanc um vinho autor. Nesse mesmo ano, a escola nº 41 abriu suas portas e rapidamente teve sucesso em seu Chenin Blanc. E. . . Bem, isso é tudo para os enólogos de Washington que fazem do estilo secador Chenin Blanc uma parte essencial de seu trabalho.
Aqueles que rejeitam Chenin Blanc devem experimentar todas essas versões de Washington, incluindo Waitsburg Cellars, todos usam vinhedos de videiras antigas (bem, velhos para Washington?Três décadas ou mais), e representam uma presença real a preços realistas. as duas versões, eu gosto do modelo seco em Savennyres um pouco mais do que o modelo macio em Vouvray.
Os amantes de Riesling amam Washington, que produz alguns dos melhores exemplos americanos desta variedade. O Riesling Old Vine 2012 de Waitsburg (US$ 15) é elegante e sedoso, com belos sabores de pera e toranja com mel que efetivamente persistem no acabamento semi-seco.
Vermelho solitário também sugere um espírito borbulhante. Os Três 2011 de Waitsburg (US$ 25) são baseados em merlot, a uva principal de Washington há anos, embora os melhores vinhos do estado dependam mais de cabernet e syrah; adicionar Malbec e Mourv’dre para uma mistura fresca e vibrante.
Gregutt é consultor há muito tempo com vinícolas e outras entidades, organizando seminários educacionais para representantes de vendas precept e distribuidores. Ao fazê-lo, ele fez amizade com o CEO da Precept, Andrew Browne. Waitsburg Cellars é uma joint venture entre Gregutt e Browne, que usa uva Precept, vinícola e fontes de distribuição. .
A incursão de Gregutt na vinificação provocou uma discussão animada sobre ética jornalística e conflitos de interesse. “Eu pensei que tinha cortado os laços certos, mas a recusa de alguns membros da comunidade de escritores foi mais difícil do que eu imaginava”, disse ele, depois de ceding a capa de vinhos Precept (e outros) a outro crítico. O Seattle Times, atendendo a padrões rigorosos, abandonou a crônica regular de vinho de Gregutt após 11 anos.
Será interessante ver até onde Gregutt Waitsburg Cellars pode levar e quais as consequências que a marca terá em sua carreira de escritor. Nunca é fácil fazer duas coisas direito, mas os vinhos waitsburg não são apenas bons, eles representam algo novo.