Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Alguns vinhos modestos são embalados em recipientes Tetra Pak. É seguro para armazenamento a longo prazo?O vinho pode amadurecer ou melhorar em Tetra Paks?
? Moisés A. , Querétaro, México
Querido Moisés
O recipiente Tetra Pak, que ficou famoso por caixas de suco e leite de soja, agora é usado para vinho. Eu os amo porque são ecologicamente corretos e portáteis, e é divertido esmagá-los na minha testa quando eu terminar com eles.
Os vinhos embalados nesta embalagem destinam-se ao consumo precoce e não a uma caixa de cuidados (afinal, a maioria dos vinhos, independentemente de suas embalagens, são feitos para serem consumidos o mais rápido possível). Verifiquei com a Tetra Pak e fui aconselhado a consumir o vinho dentro de 3 a 6 meses após a compra, mas experimentei 6 ou 8 meses depois e tudo correu bem. Depois disso, o vinho pode começar a mostrar sinais de oxidação.
? Dr. Vinny