? Vinho Misterioso? É um dos jogos favoritos do Wine Spectator para degustação e escrita da equipe. Um jarro de vinho aparece, e todos nós sentamos e tentamos adivinhar em voz alta o que estamos bebendo. É um exercício humilhante, fascinante e divertido.
Recentemente, um grupo de nós tinha ido jantar em Oenotri, um novo restaurante italiano no extremo oeste do centro de Napa. Em vez de um de nós escolher o vinho misterioso, deixamos o Sommelier Sur Lucero escolher um vinho de sua lista.
- Ele escolheu um vermelho que ele pensou que iria particularmente bem com a bandeja de salumi caseira que desfrutamos.
- E acabou sendo um ótimo emparelhamento com carnes salgadas e secas.
- Também era delicioso sozinho – leve e aromático; As notas de lavanda seca e pétalas de rosa me lembraram primeiro de um pinot noir.
- Mas havia muitos sabores de frutas vermelhas suculentas e uma nota de pimenta também.
- O que fez eu e meus colegas pensarem que poderia ser um vinho à base de Grenache.
Quando estávamos ficando sem enigmas, On nos mostrou a garrafa, e sempre ficamos perplexos mesmo depois de olhar para o rótulo. Foi o Tenuta delle Terre Nere Etna Santo Spirito de 2007 da Sicília (cerca de US$ 70 na lista de vinhos), uma mistura de duas variedades de uvas nativas, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, embora sem ter uma referência para o vinho, eu apreciava sua elegância e graça, e encontrei os aromáticos e a mistura de sabores equilibrados e com muito comprimento. vieram 91 pontos, não cego.
Membros WineSpectator. com: Leia a revisão original de degustação às cegas de Tenuta delle Terre Nere Etna Santo Spirito 2007 ($89, $40).
? Além disso, pegue notas e notas de degustação dos vermelhos sicilianos mais recentemente qualificados.