Eu não fumo e não sou um grande bebedor de vinho de sobremesa, mas eu amo cheirar um charuto fresco e não reconhecido, e não há nada como um Sauternes maduro. Na verdade, eu acho semelhanças reais em suas fragrâncias.
Recentemente, um amigo meu despoceu uma garrafa especial de seu porão, um Chateau La Tour Blanche de 1988. Os primeiros aromas me lembraram daquela folha de tabaco fresca picante e da caixa de charutos que acompanha um grande charuto cubano. sauternes (e muitas vezes também em Bordeaux vermelho velho).
- A safra de 1988 foi um excelente ano para Sauternes.
- Experimentei este vinho em sua estreia com meu colega James Suckling em 1990 em Bordeaux.
- Agora é médio.
- Amarelo pálido e oferece notas de figo.
- Damasco seco e cítricos.
- O cheiro fresco e sem tampa de charuto recém-desembrulhado acabou por ser o elemento mais cativante.
- Temos 89 pontos na saída.
- E agora dei a ele a mesma pontuação não cega.
- Ele está pronto para beber.
- é improvável que melhore.
- Mas não terá ido embora em anos.
Château La Tour Blanche Sauternes 1988 ($ 89,32 na partida)