Uma boate em Las Vegas à 1 da . m. não é o momento perfeito para uma degustação séria de uma Madeira rara e antiga, mas foi definitivamente uma experiência deliciosa. Eu estava na cidade para o evento The Big Smoke organizado pela publicação irmã do Wine Spectator, Cigar Aficionado. Um amigo de Las Vegas, Gil Lempert-Schwarz, me cumprimentou em um jantar no Grand Prix-winning Delmonico Steakhouse e me disse que tinha algo especial para ir com os charutos.
Decidimos beber o D?Oliveira Verdelho de 1900 e fumar no V Bar do Hotel Veneziano, que pensamos ter sido logo após um jantar extenuante com vinho (decisões ruins da noite são tomadas em Las Vegas!).
- O Black Eyed Peas? I Gotta Feeling “explodiu nos alto-falantes.
- A atmosfera perfeita para abrir nossa antiga Madeira.
- Não tenho um verdelho velho há anos.
- Lembro-me de beber de vez em quando com o lendário crítico de vinho Michael Broadbent em Londres nos anos 80.
- Em seu escritório no Christie’s.
- Era um assunto completamente diferente.
- Senhor!.
Ateamos fogo aos cubanos. Nós decantamos o vinho fortificado. (Sim. o V Bar tinha um carrapato). Servimos as bebidas enquanto a música continuava: “Eu devo sentir (woohoo) que esta noite vai ser uma boa noite. “
E sim, foi, que exemplo fabuloso de um vinho tão raro e maravilhoso!”. Encha meu copo, mazel tov! A música continuou.
Eu ainda posso prová-lo agora, mais de uma semana depois. Ele cortou os charutos ricos e a atmosfera decadente como uma faca na manteiga macia. Um truque impressionante: 95 pontos, não cego. A acidez era irregular e ele me tirou do meu jet lag, quase na pista de dança (não posso dizer mais nada porque o que acontece em Vegas fica em Vegas). Paladar. O vinho era encorpado e seco, com um sabor de quince caramelizado e kiwi. Bebemos várias 12h. Para ser honesto, foi difícil levantar algumas horas depois para fazer uma apresentação sobre charutos cubanos em um seminário, mas valeu a pena!
Membros WineSpectator. com: Leia a revisão original de D?Oliveira Verdelho Madeira 1900 ($92, $265)
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