Raramente visito vinícolas hoje em dia, como o trabalho é o que é, mas no domingo eu pedalei de Rutherford para Calistoga com um amigo e paramos e experimentamos a Adega Henry Dutch.
Passei por uma pequena vinícola na Trilha Silverado centenas de vezes no meu carro, mas nunca parei para visitá-la, mas estou feliz por ter feito isso ontem porque os vinhos são excelentes. A vinícola é um retorno de 25 ou 30 anos a Napa. Ele faz – ou seja, é uma operação pequena e modesta, com porcas e parafusos, grades e barris que se encaixam perfeitamente em um pequeno edifício retangular. Sem frescuras, mas pessoal amigável, com mesas de piquenique sob a sombra das árvores.
- Fundado em 1992 por Less e Maggie Chafen.
- Com seu filho.
- Scott Chafen.
- Supervisionando a vinificação.
- O holandês Henry leva seu nome de um garimpeiro que opera Napa Valley Hills.
- Acontece que esta vinícola não é apenas um segredo bem guardado.
- Com cerca de 6.
- 000 caixas de vinho.
- Mas também tem um clube de vinhos saudável.
- Com 2.
- 000 membros.
Embora eu gostasse dos cinco vinhos servidos no domingo, dois foram atraentes. Pinot Noir 2006 (US$ 48) oferecia aromas complexos e frescos de mirtilos e pinot rosa e tinha uma acidez suculenta e vibrante. As uvas vêm do Monte Veeder, o que também é incomum, já que o pequeno Pinot é cultivado no Monte Veeder e muito do que é cultivado lá é usado para espumante.
Também achei que o Rutherford Zinfandel 2005 (US$ 44) era excelente, fresco e vibrante, com sabores ricos de capa negra e frutos selvagens animados por uma acidez animada.
Também experimentei o Chardonnay Carneros 2003 (US$ 28), que oferece uma acidez animada e frutas frescas, com um carvalho claro, bem como dois vermelhos inspirados em Bordeaux.
Argos 2003 (US$ 44) é principalmente Cabernet (48%), com Cabernet Franc e Merlot. É rico, com notas complexas, intestino terroso, mineral e herbáceo. Também é amadeirado e tânnico, como a maior parte de 2003, mas mais suave.
O Domaine Cabernet de 2002 oferece notas de maturidade de uma boa forma, com notas de especiarias, top preto seco e carvalho de cedro.
Ainda existem alguns vinhedos em Napa que não mudaram muito e merecem uma visita. O holandês Henry vale uma visita.