Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Como as recentes inundações em Napa e Sonoma afetarão a saúde dos vinhedos em um futuro próximo?
? Bob, Scarsdale, Nova Iorque.
Caro Dr. Bob
A chuva em certas épocas do ano pode ser uma má notícia para os vinhedos, pois na primavera eles podem danificar ou apodrecer as delicadas flores que se transformam em uvas, no final da estação, chuvas indesejadas podem quebrar as frutas e causar problemas de novamente.
Mas hoje é inverno no hemisfério norte, e é um bom cenário para vinhedos bombardeados pela chuva. Após a colheita, as folhas caem e as videiras ficam marrons e ficam inativas até que o clima quente da primavera cause brotos. No subsolo, as videiras desenvolvem novos sistemas radiculares e se enchem de água para a próxima estação de cultivo, por isso, mesmo que um vinhedo inunde um pouco no inverno, não vai danificar as videiras.
? Dr. Vinny