Uma das coisas que eu amo sobre um bom vinho é como ele muda na taça, como um conhecimento novo e intrigante pode revelar diferentes facetas de sua personalidade durante uma longa conversa noturna. Prazo de Quinta de Roriz de 2006, que eu assumi na primavera, era um casal de dança sedosa, que se estabeleceu em um ritmo suave, depois virou-se para o chão antes de retornar com um novo impulso.
Este vermelho português, uma mistura das variedades tradicionais do Porto Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Co, com 7 meses de idade em carvalho, era ousado, com frutas vermelhas doces e ameixas, mas picante o suficiente para trabalhar com pizzas pasta Pomodoro. Toda vez que eu voltava, eu encontrava algo diferente, no começo eu pegava uma nota de ameixa passada no final, que depois se tornou especiarias, depois mudou para chocolate amargo, em um ponto o vinho suavizou significativamente, tornando-se principalmente ameixa. No final do segundo copo, ele havia se adaptado à framboesa, creme e especiarias, e ficou assim na noite seguinte, adicionando um pouco de cacau defumado no final, 92 pontos, não cego.
- Prazo significa “aluguel”.
- Mas este vinho é barato o suficiente para comprá-lo na caixa.
- Achei por $12 e tive uma noite de entretenimento para conhecê-lo.
Membros da WineSpectator. com: Leia a revisão original de degustação às cegas de Roriz Douro Prazo de 2006 ($90, $15).
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