Eu era um genro ruim para o Dia das Mães. Minha esposa, Sara, e eu estávamos em Atlantic City na noite anterior para o Grande Tour dos espectadores de vinho, então chegamos em casa no domingo à tarde e descobrimos que sua mãe, Nancy, já tinha comprado filés, batatas fixas e salada Caesar, e tinha colocado a mesa para o jantar. O mínimo que eu podia fazer era assar os bifes e tirar uma boa garrafa de vinho da minha adega.
Eu dei-lhe uma escolha entre uma Borgonha de 1996, um Hermitage de 1996 e um Cordeillan-Bages de 1989 de Pauillac. Ela escolheu Bordeaux.
- Foi fabuloso.
- 1989 foi a primeira safra desta pequena propriedade.
- De propriedade da família Cazes de Chateau Lynch-Bages.
- E acabou sendo a melhor.
- Com uma classificação inicial de 96 pontos.
- O vinho estava até sua conta.
- Ainda escuro e rico.
- Mostrou todo o corpo e taninos aveludados da safra quente e bem madura de 1989.
- Com uma mistura de acentos de frutas maduros.
- Torrada.
- Tabaco e piche e uma nota floral tentadora na cabeça.
- Foi perfeito com o bife.
- Mas certamente parte de sua qualidade estava desafiando o prazer de Nancy no vinho e felicidade que Sara e eu ocasionalmente colhemos.
- 96 pontos.
- Não cego.
Membros WineSpectator. com: Leia a revisão original de The Blind Tasting de Chateau Cordeillan-Bages Pauillac 1989 (96 pontos)
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