Em uma recente viagem ao Havaí, para nosso primeiro jantar em Maui com amigos, nosso destino foi Mala Ocean Tavern, o lugar animado de Mark Ellman em Lahaina. É perto o suficiente do mar que as ondas se estendem pelas rochas sob o terraço, e seu Menu Eclético tem algo para todos, tudo é bom.
Sabíamos que tentaríamos uma grande variedade de coisas. Normalmente, isso significaria um alvo frio. Mas como o tempo ficou um pouco frio depois de escurecer, visitei a lista de vinhos em busca de um pinot noir provavelmente na lista de vinhos curtos, mas selecionado por especialistas de Mala. Lembrando a avaliação de James Laube de que 2007 foi uma boa colheita na Califórnia em todas as áreas, escolhi Flowers Pinot Noir Sonoma Coast 2007. Por $68, o preço parecia certo.
- Isso não poderia ter sido mais apropriado às vezes.
- O vinho era leve e sedoso em textura.
- Os sabores alegres com framboesa.
- Pétala de rosa e um toque de chocolate ao leite.
- E o final permaneceu tempo suficiente para nos atrair para outro gole de 91 pontos.
- Não cego.
- Especiarias turcas em pita de cordeiro.
- Sabores indonésios de peixes de Bali e costelas de lombo congeladas com hoisin não assustaram nada.
- Um vinho muito versátil.
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