Outro dia fui jantar com amigos no Ristorante Lorenzo em Forti dei Marmi, na costa da Toscana, tinha ouvido falar muito desse restaurante familiar e da qualidade do peixe, além disso, Lorenzo Viani criou recentemente o cardápio da nova Armani/Ristorante 5ª Avenida em Nova York. Agora que estive com os dois, posso dizer que o elegante novo restaurante de Manhattan não se compara ao toscano original de Viani. Armani pode ser bem projetado em um estilo hipster dos anos 80, mas peixe não é. t de qualidade próxima.
De qualquer forma, meus amigos e eu procuramos várias garrafas de champanhe e vinhos brancos da Itália e frança, o melhor dos quais foi uma Cantina Terlano Sauvignon Alto Adige Terlaner Quarz 2006, com seu caráter mineral fresco, pedra, toranja e acidez animada. o vinho da noite era vermelho. Não poderíamos lidar com uma grande experiência gastronômica sem terminar com uma taça de vinho tinto.
- Encontrei uma garrafa de Jaboulet Hermitage La Chapelle 2001 na lista por um preço bastante razoável de $180.
- Então pedimos.
- Depois de uma decantação rápida.
- O vinho estava em nossas taças e que vinho era!Mostrou muitos aromas de carne.
- Temperado e goma.
- Além de frutas pretas brilhantes.
- A boca era rica.
- Mas super sedosa e refinada.
- Maravilhosamente equilibrada e agradável.
- Meus amigos italianos adoraram.
- Eu dei 93 pontos.
- Não cegos.
Membros WineSpectator. com: Obtenha a revisão original da degustação às cegas e o preço atual do leilão de Paul Jaboulet Senior Hermitage La Chapelle 2001 (97 pontos, $127 na partida).
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