Titus, um pequeno vinhedo e adega perto de Santa Helena, no vale de Napa, na Califórnia, tem uma boa reputação de cabernet sauvignon. Quando vi o Zinfandel por US $ 45 na carta de vinhos da Pizzeria Bianco, o lugar incrivelmente popular em Chris Bianco em Phoenix, o tinto parecia ser a escolha perfeita para nossa refeição. E foi isso.
Os aromas e sabores de cranberry, ameixa e folha de tomate me fizeram sentir no primeiro gole. A textura macia e flexível foi polida a um brilho. O vinho, que contém 15% de Petite Sirah, tinha uma riqueza sem excesso de peso, um poder sem as presas de taninos em excesso ou álcool. Exatamente o que Zin deveria ser 92 pontos, não cego.
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