Durante as férias, depois de uma experiência ruim com uma garrafa de vinho desleixado por muito tempo, levei algum tempo para reorganizar minha coleção de vinhos, tirei mais de uma dúzia de vinhos perto do final de suas vitrines para não perder mais nada que eu estava ansioso para tentar. Entre eles estava meu último jam regular de Malbec 2005 da Ach-val-Ferrer, um dos meus produtores argentinos favoritos; A recomendação de bebida do meu colega James Molesworth sobre este assunto em 2007 foi “Todrink agora até 2008”.
Então eu abri rapidamente com o nosso próximo jantar de bife, esperando que não fosse tarde demais para pegá-lo em seu auge. Felizmente, o vermelho ainda estava em boas condições. Aromas atraentes de frutas vermelhas encheram o copo. Frutas pretas macias evoluíram bem em mineralidade em um acabamento fresco, que floresce com notas de especiarias e flores. 89 pontos, não cegos, logo abaixo da pontuação original. Os degustadores do Wine Spectator são relativamente conservadores em suas janelas de bebidas recomendadas, exatamente por isso não perca os vinhos à sua maneira mais agradável, no entanto, se eu ficasse mais tempo do que isso, eu não esperaria muito mais tempo para terminá-lo.
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- Com: Leia a revisão original de degustação às cegas de Ach-val-Ferrer Malbec Mendoza 2005.
- ($90.
- $25).
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