Um convite para um jantar durante a semana na casa de um amigo se tornou uma das noites mais interessantes e agradáveis que passei em muito tempo. Conheci novas pessoas maravilhosas, calorosas e divertidas e tive uma refeição que tocava muitas notas excelentes. Eram bons vinhos para marcar a noite.
Entre as várias garrafas que quebraram, minha favorita foi a Willi Schaefer Riesling Kabinett Mosel Graacher Domprobst 2007 ($29). Meu colega Bruce Sanderson (que tem o invejável trabalho de revisar vinhos alemães para wine spectator) me apresentou pela primeira vez aos vinhos de Willi Schaefer anos atrás, pedi uma garrafa durante uma visita ao restaurante Slanted Door em São Francisco.
- Hoje à noite o vinho era a anfitriã? Ele me disse que Willi Schaefer era seu produtor favorito de Moselle.
- Eu posso entender por quê.
- O vinho tem tudo o que eu amo em Riesling: notas minerais.
- Pêssego e florais e tremenda acidez.
- Era elegante e poderoso.
- E perfeito com o salmão suculento.
- Cogumelos refogados e salada verde fresca servida.
- Fiz 92 pontos.
- Não cego.
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