Em sua lua de mel, meu irmão e sua esposa passaram uma semana na Toscana, e um dos destaques de sua viagem foi uma parada na histórica propriedade Antinori em Badia para Passignano, no distrito de Chianti Classico, onde ele desfrutou de um almoço no Osteria. di Passignano e degustando e visitando as vinícolas históricas da abadia. Meu irmão especialmente gostava de engarrafamento Tignanello de Antinori, uma mistura predominantemente sangiovese super toscana, com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, de outra área da empresa em Chianti Classico, e desde então colecionou cada nova safra assim que foi lançado.
No mês passado, ele ofereceu ao meu marido, eu e a outro casal uma mini-vertical de três das colheitas da última década, com uma seleção de queijos, salumi e outros sanduíches. 2005 com muito corpo ainda estava no auge de sua vida. com aromas ousados e sabores de frutos maduros, alcaçuz e alcaçuz, bem como notas saborosas de ervas e uma textura macia e polida que é sua potência 92 pontos, não cega.
- Por outro lado.
- 2004 foi mais elegante.
- Com aromas tônicos de ervas doces e taninos refinados.
- Uma pitada de pimenta preta que evoca os sabores de amoras.
- Cerejas pretas e groselha seca.
- Mais fácil de associar com a mistura de alimentos na mesa.
- Disse ele.
- Eu estava pronto para beber.
- Embora eu claramente tivesse resistência.
- Nosso pequeno grupo preferiu isso a 2005.
- Que acreditamos que teria um ano ou dois antes de retornar.
- 94 pontos.
- Não cego.
- Uma das grandes colheitas de Tignanello foi o Nº.
- 4 no Top 100 Wine Spectator de 2007.
2001 tinha realmente decolado aos 10 anos de idade, todos os seus elementos reunidos em um todo flexível e harmonioso. Seus aromas tentadores de ervas doces, anis, frutos e mocha permanecem no paladar, pegando notas sutis de couro e tabaco, com um toque extra de mocha no acabamento persistente. 95 pontos, não cego.
Aproveitei a oportunidade de ver a última era desta referência ao vinho toscano, uma das primeiras a romper com a tradição dos antigos regulamentos e variedades chiantis permitidos em um esforço para melhorar a qualidade, inspirando muitos outros a seguir o exemplo. ele tem tanta companhia que ele pode não estar mais no comando do rebanho, mas ele ainda está tão forte como sempre.
Membros WineSpectator. com: Leia as resenhas originais de degustação às cegas para Antinori Toscana Tignanello 2005 ($92, $95), Antinori Toscana Tignanello 2004 ($95, $79 na partida) e Antinori Toscana Tignanello 2001 ($91, $75).
? Além disso, obtenha notas e notas de degustação dos super vinhos toscanos mais recentemente qualificados.