It’s been a breakthrough season for NFL teams and players getting into the wine game. (Jeff Harris)
A temporada 2019-2020 da National Football League oferece aos fãs um jogo que antes era improvável: vinho e pele de porco.Mais equipes do que nunca anunciaram associações oficiais de vinhos, trazendo cabernets e velas de vitória em estádios e salões.
- No final de outubro.
- A própria NFL fez o mesmo.
- Anunciando o primeiro vinho oficial da liga.
- Jogadores de toda a liga estão descobrindo vinho e mostrando sua boa fé.
- Desde os estilos sommelier do quarterback dos Panthers Cam Newton até o apoiador novato dos Vikings.
- Cameron Smith.
- Que fez um estágio na Vinícola Melville em Lompoc.
- Califórnia.
- Entre o treinamento de verão como estudante na Universidade do Sul da Califórnia.
E depois há os veteranos. O gerente geral John Elway, o quarterback Drew Bledsoe e o ás defensivo Charles Woodson, bem como o ex-treinador Dick Vermeil e o falecido proprietário Lamar Hunt, que fundou a Football League, são apenas alguns dos profissionais que abriram o caminho., lançando porões produzindo engarrafamentos cada vez mais ambiciosos.
Leia nossas entrevistas exclusivas na web com os enólogos da NFL!
Esses profissionais de grelhamento têm parceria com renomados enólogos, obtendo uvas de vinhedos de elite ou comprando terras e fazendo os próprios vinhos. Os ex-quarterbacks dos Dolphins Dan Marino e Damon Huard são um excelente exemplo: eles se uniram em garrafas de vinho de Washington e decidiram começar a fazer o seu próprio com a safra de 2012, chamando a empresa de Passing Time.Não seria um projeto vaidoso: eles trouxeram o enólogo da Avennia Chris Peterson a bordo, e todos os três de seus cabernets de 2016 marcaram 90 pontos excepcionais ou mais nos 100 pontos dos espectadores de vinho.escala de ponto. Vá fundo ou vá para casa”, disse Marino.Com vinho e futebol, ou qualquer coisa na vida, é sobre ser apaixonado.
O profundo Terry Hoage é outro que é usado tão naturalmente no vinhedo quanto no gramado do estádio. Depois de se aposentar do Arizona Cardinals, Hoage mudou-se para Paso Robles e conheceu Justin Smith de Saxum, que o treinou pela primeira vez em vinho.Hoage e sua esposa, Jennifer, compraram um vinhedo em 2002 e plantaram mais videiras.Hoje, eles fazem sua viñas.TH Estate Wines agora compreende 26 hectares de Syrah, Grenache, Mourv.dre e algumas variedades de Uva branca do Rhone.”O vinho é um meio muito indulgente?, reflete Hoage, pelo menos comparado à interferência na frente de dezenas de milhares de fãs em chamas.”Se você arruinar o cobertor, as pessoas sabem disso. Mas se você fez algo em um vinho que era ligeiramente diferente, as pessoas não necessariamente sabem, ou eles podem gostar.Em 2016, Jennifer Hoage adicionou um rótulo centrado em Pinot Noir, Decroux.
O gosto de Rick Mirer pelo vinho desenvolveu-se enquanto ele ainda estava na liga e treinando em Napa Valley com o San Francisco 49ers e Oakland Raiders.Depois de ganhar algum conhecimento de negócios através do programa de gestão de negócios e empreendedorismo da NFL, Mirer pegou seu sinal de chamada para a região do vinho e descobriu que o exercício de gestão da vinícola era surpreendentemente semelhante ao do quarterback: “É uma indústria muito competitiva”, diz Mirer.Meu papel diário requer liderança, comunicação e tomada de decisão, seu espelho napa Valley é especializado em cabernet sauvignon, sauvignon blanc e chardonnay.
“Quando lançamos nossa vinícola 7Cellars, queríamos nos cercar dos melhores componentes possíveis para garantir o sucesso”, acrescentou.diz a lenda dos Broncos sob o centro John Elway.Elway recrutou Robert Mondavi Jr. como enólogo, fazendo cabernet a partir de uvas cultivadas em Rutherford AVA de Napa.
Entre os líderes, Vermeil, o treinador vencedor do Super Bowl John Kent Cooke, ex-presidente do Washington Redskins, e Carmen Policy, ex-presidente dos 49ers, encontraram paralelos na formação de videiras e jogadores.As mesmas uvas que seu avô uma vez colhido dos vinhedos Frediani de Napa para vinho caseiro ainda são usadas hoje para fazer as cabines principais da Vermeil, mas ele também recebe frutas de outros lugares famosos, como Dutton.Rancho.” É como ter um grande time de futebol”, disse Vermeil.”É melhor você ter um quarterback, e Thomas Rivers Brown é o Tom Brady de Napa Valley!”
Embora Tom Brady só possa jogar por uma equipe de cada vez, o consultor enólogo Brown também aconselha a Política em seu projeto Casa Piena Napa.Cooke, por sua vez, recrutou o consultor Stéphane Derenoncourt para a Vinícola Boxwood Estate em Middleburg, Virgínia, onde Cooke possui 26 acres.Variedades de uvas bordeaux sob as videiras.”Fazer um grande vinho é tão difícil quanto ganhar o Super Bowl todos os anos”, acrescentou.
Até recentemente, o maior desafio parecia estar atraindo fãs de futebol para o vinho, mas isso está mudando.”O vinho se tornou mais popular entre os fãs em todo o país e é divertido ver sua evolução.”Mirer está animado; Seus vinhos são servidos no Levi’s Stadium em Santa Clara, Califórnia, lar dos Niners, onde o co-presidente da equipe John York desenvolveu um programa exclusivo de degustação de vinhos chamado Appellation 49.Em memória de York, Margaret Duckhorn, uma antiga dona da Duckhorn Vineyards em Napa, disse a ela: “John, todos os enólogos são fãs dos 49ers.Você deve começar a ter alguém em cada jogo e começar a derramar vinho em sua suíte.É o que faz: seis enólogos da Califórnia depois de cada jogo.
Este não é o único estádio com uma lista de vinhos sólidos.Nesta temporada, 15 equipes têm? Vinhos oficiais, com muitos disponíveis para jogos.”Estamos vendo uma sobreposição crescente entre fãs de futebol e amantes do vinho”, jaymie Schoenberg, vice-presidente de marketing da Woodbridge para Robert Mondavi, explica a decisão da empresa de lançar uma série de latas de 375ml em parceria com o New York Giants, Chicago Bears e Los Angeles Rams em 2019.?Vemos muita sinergia entre futebol e oportunidades de beber vinho, seja no estádio, em um bar ou em casa?(Em uma liga diferente, o dono dos Rams, Stan Kroenke, também é dono da propriedade cult de Napa, Screaming Eagle.) Carolina Panthers, Tennessee Titans, Dallas Cowboys, New York Jets, Kansas City Chiefs, New England Patriots, New Orleans Saints e 49ers anunciaram associações de vinhos.2018 ou 2019 também.
O bombardeio de vinhos da equipe segue um recente relaxamento das regras da NFL em relação à publicidade e vendas de bebidas.Em 2017, Yellow Tail exibiu um anúncio durante o Super Bowl (com um canguru animatrônico, é claro), o primeiro comercial do gênero em um grande jogo em três décadas.Em 2019, a liga também relaxou as regras que limitavam a forma como vinhos e equipes poderiam co-pontuar.
O fim lógico deste disco? Um patrocinador oficial da NFL anunciou o meio da temporada.Chegando em 12 estádios, o Pro Bowl e o Super Bowl, é um vinho de futebol americano um rosé espumante enlatado chamado Babe Wine, um candidato inesperado para o troféu?Considerou que a Anheuser-Busch adquiriu a marca no ano passado.Babe lançou a associação com um vídeo da personalidade das redes sociais Kayla Nicole, com almofadas completas, tinta e capacete, rejeitando um sommelier excessivamente snuffy com um tackle lateral duro e ombro a ombro.? Como se faz futebol de vinho?
Mas acontece que há um monte de cartilhas. Procure uma lista de vinhos ao lado do futebol para expandir seus talentos nas próximas temporadas.
Dois ex-golfinhos estabeleceram uma relação fraterna e fundaram a Passing Time em Washington
Perto do final da carreira de Dan Marino no Hall da Fama, o quarterback do Miami Dolphins conseguiu um novo substituto, Damon Huard. Uma relação mentor-mentor em campo rapidamente se transformou em uma amizade no vinho: depois dos jogos, os dois se retiraram para a casa de Marino em Miami para assistir a filmes e mergulhar na coleção de 5.000 garrafas do veterano quarterback. . “Eu me diverti roubando o armazém do Dan”, brinca Huard. Depois de terminar suas carreiras na NFL, eles decidiram se tornar profissionais e fundaram a Passing Time, uma vinícola com foco em cabernet em Washington. DC, com a vindima de 2012. O nome evoca “esta temática do futebol, com a família e amigos a beber vinho”, explica Marino. Com o conselho do enólogo de Avennia Chris Peterson, os vinhos rapidamente chamaram a atenção, marcando regularmente mais de 90 pontos para o vinho. Escala de 100 pontos do Spectator.
Wine Spectator: Como você ou os vinhos de Washington?Damon veio como um novato e tem sido ótimo comigo em termos de minha ajuda como quarterback.Quando começamos a sair e organizar jantares em equipe, comecei a tentar.transformá-lo em vinhos de Washington porque eu estava bebendo cerveja, rum e Coca-Cola, e eu pensei, “Você tem um excelente vinho tinto de onde você cresceu?Fiquei surpreso que ele não provou os vinhos. Damon acabou vindo para minha casa para jantar e outras coisas, e eu estava deixando o Coronel Solare, DeLille e Andrew Will.Eu disse ao Damon: “Você tem que experimentar esses vinhos?” e eu o conectei.Com o tempo, falamos sobre criar um vinhedo um dia em Washington.
LATINA TV: Outros companheiros de equipe também beberam vinho durante seus anos como jogador?Damon Huard: Eu acho que a maioria dos caras da equipe bebeu Hennessy em Miami, se bem me lembro.Danny e eu estávamos em um bom vinho! Éramos bons, mas é engraçado porque na época não era tão ruim, havia cerveja nos jantares pré-jogo um dia antes dos jogos, você pode imaginar isso hoje em dia?
AMÉRICA TV: Como você diria que seu relacionamento pessoal ajudou a fazer do Passing Time um sucesso?DM: Nós dois crescemos da mesma forma em termos de atletismo, família e competição.Você quer o melhor, e se você vai fazer isso, você faz do jeito certo todos os dias.Isso é tudo o que temos em comum com Chris Peterson.
DH: Eu era o mais velho de três irmãos, então Dan era como um irmão mais velho para mim que eu nunca tive, então eu sempre tive muito respeito por ele.Foi um projeto baceir porque apesar de morarmos longe, podemos construir uma marca juntos e competir.
TV LATINA: O que você aprendeu na área que é essencial para a vinificação? DM: Vá fundo ou vá para casa. Com vinho e futebol, ou qualquer coisa na vida, é ter paixão por isso. Ainda sou apaixonado por futebol até hoje e pelo que fazemos com nosso vinho no Passing Time.
DH: Eu diria que o lado competitivo é ótimo, mas acho que o que fez os melhores times com quem joguei são relacionamentos.No começo, acho que não entendo como funciona a indústria do vinho e todas essas pessoas legais.Com o tempo eu conheci os representantes do barril, os camponeses, como no futebol, é sobre essas relações e aqueles times que estavam por perto e se deram bem e fizeram dar certo, são os times que ganharam.
Defensive Veteran Intercept e Charles Woodson Wines cobrem AVA da Califórnia
O Oakland Raiders e o Green Bay Packers Jack-of-all-trade Charles Woodson ganharam atenção como um talento de futebol no início de seus anos de ensino médio, mas também começaram a fazer vinho jovem.Nove vezes Pro Bowler se apaixonou pela cena do vinho de Napa Valley enquanto estava no campo de treinamento lá, e em 2001, aos 25 anos, ele embarcou em seu primeiro barril, um Merlot, com um amigo enólogo em Robert Mondavi.Em 2005, foi comercializado com a TwentyFour, um selo exclusivo focado em cabernet de perto de Calistoga, mais tarde chamado Charles Woodson Wines.Sala de Degustação24 em Napa, que Woodson descreve como um “bar de vinhos e esportes”.supervisão. Beber vinho em um jogo de futebol agora é aceito e eu acho que é ótimo”, diz ele.Woodson se aposentou da NFL em 2015 e, em 2019, lançou o Intercept, uma coleção de vinhos de Paso Robles e Monterey que inclui Cabernet, Chardonnay, Pinot Noir e uma mistura vermelha, em parceria com O?Neill Vintners, vendido a um hatchback plus, preço amigável de $20 a garrafa.
Wine Spectator: Quais foram seus primeiros experimentos de vinho com os Raiders? Charles Woodson: No início foi Robert Mondavi. É a primeira que realmente me lembro de ter ido, de dar um pequeno passeio, de ver as caves de barris, de passear pelas vinhas. minha carreira continuou, mais e mais jogadores que eu conhecia começaram a entrar no vinho. Rick Mirer gostava muito de vinho, então eu me lembro das vezes que íamos aos jogos, isso antes de proibir bebidas alcoólicas em aviões de equipe – trazíamos garrafas de vinho e partíamos o pão juntos.
LATINA TV: O que você aprendeu desde que começou a fazer seus próprios vinhos?CW: Do ponto de vista comercial, muitas pessoas não se importam com os olhos bem abertos, tudo o que acontece de ter seu próprio rótulo.Quem embarcar nesse negócio tem que aprender da maneira mais difícil.Todos os pequenos detalhes sobre armazenamento e bateria, todos os pequenos detalhes complexos chegando?Isso pode ser avassalador. Meu rótulo inicial era um vinho de alta-linha, e eu só podia responder a uma certa pessoa na maior parte do tempo.Com O? Neill, podemos oferecer variedades mais acessíveis aos meus fãs e amantes do vinho…
[A NFL tinha] uma regra de que um produto alcoólico não poderia ser promovido.Minha recusa foi que eu não estava promovendo a marca de alguém lá.Como você me impede de começar um negócio?
AMÉRICA TV: O que você acha que tem que entender para ter sucesso tanto no futebol quanto no vinho?CW: Há semelhanças no produto que você tem. Quando você assiste o jogo no domingo, você vê o produto final do tempo que eu coloquei na semana anterior, talvez no verão anterior.Há muitas coisas que entram neste domingo real. Você fala de vinho, entra na loja, compra uma garrafa de vinho, vai para casa, abre, bebe e fica satisfeito com o que ganha.Você só vê o produto final, mas você não sabe necessariamente o que foi preciso para fazê-lo dessa forma.O tempo tinha que ser ideal, não pode haver problemas com neblina ou insetos.Portanto, há muitas armadilhas diferentes que podem ficar no caminho.Como o atletismo: você pode machucar seu quadril, há muitas coisas que podem acontecer, mas você ainda tem que se safar no domingo.
QB se junta a Washington e Oregon com Doubleback, Bledsoe Family e Bledsoe-McDaniels
Enquanto Drew Bledsoe tem produzido vinhos vencedores por mais de uma década, suas últimas temporadas têm sido de nível de campeonato em todos os níveis.Depois de aposentar o novo quarterback do England Pro Bowl Patriots quatro vezes em 2007, ele fundou a Doubleback em Walla Walla, Washington, perto do que começou como um único cabernet comprado de frutas azedas tornou-se um negócio com quatro vinhedos plantados em quase 60 acres, um esguio porão de fluxo de gravidade de 14.000 metros quadrados concluído em 2018 , uma sala de degustação em Bend, Oregon., que abriu em 2019, e três marcas, incluindo a mais recente, Bledsoe-McDaniels, lançada em 2019 (Josh McDaniels é diretor de vinificação da Bledsoe).Traga um Vale Pinot Noir Willamette para a família Bledsoe e você também incluirá três fazendas de um único vinhedo Syrahs em Walla Walla.No entanto, o ambicioso enólogo diz: “Sentimos que, depois de 12 anos, estamos deixando a fase inicial do nosso negócio e tentando entender o que queremos ser quando g row up.
Wine Spectator: O que fez você decidir que ia fazer vinho em Washington?Drew Bledsoe: Estávamos na Nova Inglaterra para os Patriots, e havia um monte de caras que amavam vinho.Então toda vez que os meninos vinham, eu dizia para trazerem uma garrafa de vinho tinto.Eles geralmente traziam um pouco de Napa ou algo assim de Bordeaux e tivemos degustações às cegas em casa: três, quatro, cinco vinhos.E sempre incluiria, é claro, um pouco de Walla Walla.Eu não estava jogando pelo segundo lugar; Você levaria Leonetti ou L’s?Escola [No.41] Heyday ou Perigee ou algum Woodward Canyon.Mas sempre ganharíamos! Então foi uma espécie de epifania para mim.Eu poderia voltar para minha cidade natal e não só fazer vinho, mas também fazer vinho que sentiríamos no cenário mundial.
TV LATINA: Como seus gostos e vinhos evoluíram?D: Acho que comecei onde muitas pessoas começam quando entram no vinho: com o Napa.Com o tempo, descobri que o que mais comecei a apreciar foram os vinhos que tinham um pouco mais de elegância, um pouco mais de nuances.Bebemos muito Barolo e Barbaresco do norte da Itália; estes são provavelmente meus vinhos favoritos no mundo.
Como decidimos quais vinhos vamos fazer é: Tentamos fazer vinhos que gostamos e como eu evoluí em termos do que eu gosto de beber, você nos viu se mover em direção a esse estilo de vinificação, com Syrah e até agora.com alguns de nossos lotes cabernet específicos, nós também fermentamos e envelhecemos em particular.Eu acho que com concreto você tem mais pureza de frutas do que às vezes com carvalho, então continuamos evoluindo.
E esses gostos motivaram sua decisão de começar a fazer Syrahs de um único vinhedo e Oregon Pinot?D: Nós moramos em Oregon, então estamos muito perto do Vale Willamette.Provavelmente bebemos mais Pinot Noir Willamette Valley em nossa casa do que qualquer outra coisa.. E então decidimos fazer essa Syrah em um único vinhedo no vinhedo Lefore.Isto é um pouco mais sobre o Velho Mundo do que o Novo.Nós tendemos a colher um pouco antes da maioria.Tentamos capturar um pouco dessa pimenta preta na syrah – menos frutada e mais mineral.São projetos emocionantes baseados em nossas próprias preferências, e esperamos que outras pessoas também gostem deles.
TV LATINA: Walla Walla continua sendo uma região desfavorecida em alguns aspectos.Existe um espírito de equipe na comunidade do vinho?D: Uma das diferenças notáveis entre a forma como jogamos no futebol e a forma como competimos no vinho é, no futebol, seja lá o que for.jogador que jogamos, ele tinha que perder para que eu pudesse ganhar.E no vinho, especialmente em Walla Walla, se meu vizinho tiver sucesso, é melhor para o meu negócio.Então estamos todos trabalhando juntos para desenvolver a marca Valley.divertido; há uma grande troca aberta de informações.