Meu amigo Greg devolveu Lance Baer. Se vinhos que conheceram anos atrás em Seattle e teve essa conexão quando o amante do vinho conhece um enólogo que cria um estilo que o excita. Ao longo dos anos, Greg adquiriu muitos vinhos Baer. os favoritos foram o Ursa de 2004, um cuvée inspirado em Bordeaux do Vale da Columbia em Washington que era uma mistura de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec.
Alguns anos atrás, Lance morreu de repente, além de sua memória, Greg ainda tinha algumas garrafas de Ursa 2004, eu tentei várias vezes e recentemente bebi uma garrafa com um amigo enólogo, que achou impecávelmente equilibrado. complexo e em camadas, com sabores de alcaçuz preta, expresso e blackcant, era rico, mas leve em seus pés. No dia seguinte, eu tinha crescido ainda mais, digno de uma pontuação não cega de 92 pontos para mim.
Baer Ursa Columbia Valley 2004 ($91. 30 na partida)