O barolo de uma safra, especialmente com mais alguns anos de garrafa, pode ser um companheiro de mesa amigável, como foi o caso de Michele Chiarlo Barolo Tortoniano 2003, que recentemente encontrei na lista de Acquerello em São Francisco por US$ 42 ao meio. uma garrafa, perfeita para nossa mesa de dois.
Minha esposa e eu amamos meias garrafas de um bom vinho em um restaurante, então quando somos só nós, podemos desfrutar de mais de um vinho no jantar sem perder nenhum.
- 2003 pode não oferecer a grande experiência de uma grande safra.
- Um Barolo de 2000 ou 1997 teria taninos consideravelmente mais altos e aromas extremamente complexos.
- Mas a textura mais suave e a facilidade de foco de 2003 trabalharam com uma variedade de alimentos.
- Nebbiolo embrulhou seus belos sabores de ameixa e especiarias.
- Com notas doces de chá e especiarias escuras.
- Em torno de nossos dois pratos diferentes: bife grelhado e carne de sutiã.
- Eu daria a ele 88 pontos.
- Não cego.
Membros WineSpectator. com: Leia a revisão original de Michele Chiarlo Barolo Tortoniano sobre a Degustação às Cegas de 2003 ($87, $47).
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