Brian Jagde estava trabalhando no restaurante A Voce quando enfrentou uma decisão que mudou sua vida. (Simon Pauly)
Brian Jagde (pronuncia-se “jade”) teve que tomar uma decisão no início de sua vida profissional: seguir uma carreira como sommelier ou tenor de ópera.Ele escolheu música, e agora é uma das estrelas do mundo da ópera.
- Conheci o tenor de 39 anos em um bar de vinhos perto da Ópera de São Francisco.
- Onde ele havia sido morto no papel principal de Cavaradossi em A Tosca de Puccini.
- Acima das taças de vinho.
- Ele preencheu as lacunas de sua história.
Para ganhar dinheiro quando adolescente em um subúrbio de Nova York, ele trabalhou como assistente de ônibus e garçom em restaurantes.”Eu me inscrevi para a faculdade para trabalhar na Harvest on the Hudson [no condado de Westchester]”, lembra ela.”Fomos forçados a ter aulas de vinho, e aprendi o básico: quais uvas são cultivadas onde, quais são os vinhos?Esse tipo de coisa.
Na Universidade Estadual de Nova York, em Buy, ele estudou canto clássico.”Eu só queria aprender a cantar”, ele dá de ombros, mas a primeira vez que subiu ao palco e tocou com uma orquestra, ele se tornou viciado em ópera.”Uma orquestra natural, sem gravações, sem piano, sem sintetizador? Bate no coração, não só no ouvido.Isso é o que eu queria fazer para o resto da minha vida.
Quando se mudou para Nova York para seguir uma carreira de cantor, conseguiu um emprego como garçom no A Voce quando abriu em 2006 e até foi pago para cantar no jantar de Ano Novo.
Sua experiência anterior e conhecimento de vinho o levaram a ser designado para mesas onde vinhos melhores eram servidos.”Um cara gastou US$ 10.000 em vinho, rotineiramente, começou com um Montrachet e se mudou para Bordeaux, primeira safra”, diz Jagde.Eu só tinha um ou dois copos e deixei o resto da garrafa.Todos nós fomos como abutres depois que ele saiu.Foi quando provei vinhos que provavelmente nunca mais provarei.”
Um sommelier da Voce ofereceu-lhe um emprego em tempo integral como assistente.Sabendo que passaria 80 horas por semana, Jagde decidiu continuar sua carreira de cantor.”Ele tinha um fascínio real pelo vinho. Eu sempre faço isso.. Mas ele tinha passado seis ou sete anos cantando e estava começando a receber comissões de jovens artistas.Eu pensei: ‘Você tem que fazer o seu melhor.’
Sua maior oportunidade veio em 2011, pouco depois que ele começou a reciclar sua voz de barítono para tenor, uma grande mudança para um cantor.Depois de apenas seis meses, ele ganhou um lugar no programa Merola da Ópera de São Francisco para jovens artistas.mais tarde, ele cantou Cavaradossi no palco principal da Ópera de São Francisco, um papel que ele reprisou em grandes óperas na Europa e Chicago, e três vezes na Ópera de São Francisco.
Em concertos recentes, ele foi apresentado como Don José em Carmen na Arena di Verona na Itália, no Bolshoi em Moscou, na Ópera Estatal da Baviera em Munique e duas vezes em São Francisco.Os próximos papéis principais no Covent Garden em Londres, Dresden, Barcelona e Paris.
Seu interesse pelo vinho só floresceu. Uma geladeira de armazenamento de 350 garrafas no apartamento de Nova York que ele divide com sua esposa contém “uma tonelada de Grgich Hills das minhas muitas visitas durante minhas muitas visitas à Ópera de São Francisco”, diz ele, mas também vermelhos italianos, especialmente Langhes, e algumas coisas malucas sobre a Borgonha.
“Eu sabia que era uma pessoa do vinho do Velho Mundo desde o momento em que comecei a estudá-los na faculdade”, diz Jagde.”Os vinhos italianos, em particular, tornaram-se cada vez mais interessantes à medida que eu era capaz de viajar para lá.Agora pude visitar partes da Toscana, Valpolicella, Soave, Campânia?.É uma jornada sem fim.”
Quando você janta com amigos, muitas vezes é ele quem revisa a lista de vinhos.”Dou os vinhos à personalidade deles mais do que à comida”, diz ele.”O simples fato de ser capaz de escolher o que melhor combina com todos.é apreciado.