Um ditado comum entre os enólogos é que seus vinhos são como seus filhos, não há favoritos. Cada um é único. Cada um tem sua própria personalidade e é impossível escolher um em vez do outro.
Aqui está meu contraponto corolário: os enólogos são muito mais complexos do que seus vinhos. Tome-se, por exemplo, Dick Grace da Grace Family Vineyard, um dos primeiros cabernets cult no Vale de Napa.
- Grace tornou-se um sentimento da noite para o dia no início da década de 1980.
- Começando com sua primeira colheita em 1978.
- O proprietário da Cabernet de Grace.
- Charlie Wagner.
- Avaliou o Vinhedo Cabernet de Grace.
- Depois um acre.
- Ao norte de St.
- Louis.
- Helena e disse que parecia um bom gramado de cab e se ofereceu para fazer o vinho de Grace.
- O que ela fez.
- Engarrafando-o sob o rótulo Caymus com uma designação de graça do vinhedo da família.
O vinho ganhou uma reputação imediata por sua excepcional riqueza, elegância, finesse e polimento, mas não demorou muito para que essa adoração se tornasse, na mente de Grace, uma adoração a ele e seu vinho, uma espécie de deificação de vinho. Por sua própria confissão, ele estava possuído tanto pela garrafa, desenvolvendo um sério problema com o álcool, quanto por seu ego, que estava intimamente relacionado com seu vinho.
Como ele e seu vinho se tornaram estrelas celebridades, ganhando grandes leilões em leilões de caridade, os fãs elogiaram ele e seu vinho. Ele chegou ao ponto em que ele parecia pensar que ele e o vinho eram quase perfeitos e que ele não podia suportar qualquer murmúrio de crítica. .
Em algum lugar na mistura de fama súbita e glória, Grace perdeu seu caminho. Ele construiu um belo porão do tamanho de uma casa de bonecas perto de sua espetacular casa vitoriana, adicionou um segundo acre de uvas e Grace Cabernet catapultou para o ar rarefeito que poucas pessoas conhecem. O apelo dessa fama, misturado com o consumo excessivo de álcool, acabou por levar Grace a outro extremo: ela parou de beber completamente e não tenta álcool há 20 anos. paixão e reorientava seu ego, afastando-se de sua promoção e ajudando os outros.
Para alguém que viu os dois lados de Grace, esta é uma transformação notável. Ele ainda tem um senso de himself. As mencionei no blog de segunda-feira, ele comercializa seu Cabernet e o Cabernet de Vinhedo Em Branco como fatos do clone de Grace, quando ele está de fato, ele pegou suas estacas de Bosche. No entanto, seu trabalho com os pobres e os menos afortunados é admirável e reconfortante. Ele ainda vive um estilo de vida high-end, dirige um novo cupê de luxo e vende seu vinho por US $ 250 a garrafa. doe 20% da renda do seu porão para caridade e dedique muito tempo e energia para ajudar a alimentar e educar os pobres, ou fornecer assistência médica para aqueles que precisam desesperadamente. Seus esforços pela humanidade levaram ele e sua esposa, Anne, para a Índia, México e Nepal, bem como para os Estados Unidos.
Na segunda-feira, Grace, agora com 70 anos e lutando contra o câncer, parou no meu escritório em Napa para deixar vinho para revisão e falar sobre suas missões de caridade. Ele sabe que é uma figura controversa, mas o mesmo dinamismo e arrogância que o tornaram tão intolerável para muitos. anos atrás agora eles se manifestam de uma forma mais gentil, gentil e introspectiva.
Grace agora vê a vinícola e o vinho como uma espécie de bênção budista, que ela usa como veículo para ajudar os pobres e, em suas próprias palavras, “fechar a lacuna entre aqueles que têm e aqueles que não têm”.