Recentemente conheci amigos para jantar no Atria, um novo restaurante no centro de Manhattan. É um pouco como um tesouro: você entra no que é quase o porão de uma casa, desce uma escadaria e encontra o seu em um átrio em expansão, fresco e escuro, com móveis modernos e elegantes que brilham na luz baixa.
Chef Martin Brock vem da Alemanha através da Suíça; trabalhou com Gray Kunz quando este espaço abriu como Grayz e ficou quando Kunz saiu. Serve uma cozinha refinada e concentrada que parece principalmente francesa, mas com elementos da Europa Oriental que lhe dão personalidade. Valor.
- O diretor de vinhos Nic Bradley.
- Que vem do restaurante Modern do MoMA do outro lado da rua.
- Montou uma lista internacional inteligente de cerca de 300 seleções.
- O foco está no Riesling.
- Então pedimos a ele para nos escolher um.
- E ele escolheu o Shafer.
- -Frohlich ($55 na lista).
O vinho era picante e elegante, com uma acidez animada, mas também uma agradável arredondamento que lhe deu um bom equilíbrio e destacou os sabores de limão, pêssego e minerais. Tenho certeza que teria sido delicioso com a comida, mas estamos acabados. a garrafa é muito cedo para saber 89 pontos, não cego.
Riesling Qbtrocken Nahe 2006 ($89, $20)