O candidato da MS Josh Nadel (em pé) está tentando servir os professores sommelier Dustin Wilson, Laura Maniec, Geoff Kruth e Sabato Sagaria em pé de igualdade (Cortesia da Esquire Network).
Yannick Benjamin é um sommelier de Nova York que trabalha a partir de uma cadeira de rodas, resultado de um acidente de carro há dez anos (ele também é co-fundador da Wheeling Forward). Amor pelo vinho A história comovente toca uma fibra sensível ao lembrar de nossas próprias viagens no caminho do vinho.
- É um raro momento de empatia na nova série de televisão Uncorked.
- Que vai ao ar hoje.
- 10 de novembro.
- Na rede Esquire.
- O novo programa de uma hora.
- Com seis episódios na 1ª temporada.
- é um ramo de Somm.
- O filme dirigido por Jason Wise.
- Que retorna aqui como coprodutor executivo.
Na minha opinião, Somm era um perdedor. O filme tinha a intenção de nos levar ao mundo dramático da corte secreta de mestres sommelier; em vez disso, mostrou-nos um grupo disfuncional de jovens excessivamente competitivos que estavam cheios de ansiedade alimentada por testosterona e queimadas pelo ego, absorvendo a alegria do vinho.
A vontade de Benjamin de se tornar um sommelier é autêntica, então vemos um lado mais agradável e doce da profissão do que o que vimos no filme. É fascinante ver que sua honestidade acaba machucando-o. Em um exame prático que domina grande parte do primeiro episódio, ele diz ao grupo de falsos comensais (um grupo de quatro mestres sommelier cujo objetivo é tropeçar candidatos durante seus testes) que ele nunca come queijo, que arpões seu pedido de vinho com seu prato de queijo, e estão borbulhando com sua incapacidade de aproveitar o tempo para decorar o cheque com outra garrafa.
Além disso, esse novo grupo parece genuinamente amigável um com o outro, há sempre competição, mas também há muito apoio, durante suas degustações às cegas não há um jóquei agressivo que vimos no filme, mas piadas lúdicas intercaladas com agradecimentos de parabéns. E a história às vezes é interrompida com trechos rápidos como “Qual é o melhor vinho festivo?”Ou “As tampas do parafuso são mais baixas?”que personalizam os personagens e adicionam um toque de educação que estava faltando no filme.
No entanto, apesar da abordagem mais suave, muitos permanecem os mesmos, então Uncorked é apenas modestamente divertido. Desta vez é um grupo de seis sommeliers iminentes em vez de quatro. Apesar da expansão, apenas uma personagem feminina entra na briga (Jane Lopes do Wine Spectator Grand Prix?Vencedor de Eleven Madison Park), que não representa a diversidade de gêneros comuns entre os jovens sommeliers de hoje e busca um grande fracasso do filme.
Somos apresentados a este grupo de sommeliers regulares (existem outros?) Mas além do momento de “Proust Madeleine” de Benjamin, você nunca sabe o que os atraiu para o vinho ou por que eles sentem que fazer este teste é importante, quando “Eles já estão fazendo o trabalho que amam. Tudo o que vemos é que não importa quanto tempo livre você tenha, mesmo sem dormir na estrada, você bate nos livros com força. Lopes tem pastas de três anéis cheias de suas próprias cartas e notas desenhadas à mão É um esforço impressionante, mas novamente, por quê?De onde veio esse fogo? Em vez de nos atrair com uma história, a série regurgita a propensão do filme para nos mostrar sobrancelhas suadas e mãos nervosas derramando vinho durante a decantação (na qual a ES salta alegremente).
Uncorked usa a fórmula padrão dos reality shows ao jogar os personagens em uma situação em que sabemos que nem todos podem sobreviver. Estamos esperando para ver quem desmaia, assim como The Bachelorette. Após a prova de fogo, o falso vencedor do episódio. O exame de serviço tem uma viagem de 5 dias à Provença, mas qualquer pessoa pode seguir o cronograma, então você terá que esperar até o final da temporada para ver quem realmente passa no exame (ou você pode apenas verificar a lista de Candidatos de 2015 no site do Master Sommeliers Court).
No final, o momento mais revelador é quando Morgan Harris (de Aureole, vencedor do Prêmio Melhores de Excelência) vai jantar com outra candidata, Dana Gaiser (que trabalha para um importador e nem sequer é sommelier). Riesling com sua terrine de porco, que faz com que duas jovens mulheres na mesa ao lado se perguntem por quê. Harris se joga em um solilóquio que começa com “Por que alguém está fazendo algo?”Hotel francês. E enquanto o verão queima este momento propício ao ensino, eu desligo a televisão.