“Traga algo fácil de beber”, disse minha esposa enquanto entrava no porão, “para que pudéssemos beber enquanto assistimos patinação artística. “Conhecendo seus gostos, ele não queria nada com babados, apesar da referência à patinação no gelo. Ela gosta de vermelhos maduros, então fui à seção de Shiraz e comprei uma garrafa de Mollydooker Shiraz South Australia The Boxer 2006.
Ele tinha um motivo oculto. Com quase quatro anos de idade, a garrafa deve mostrar se os tintos básicos desta vinícola podem envelhecer. Grandes vermelhos australianos como o Mollydooker têm sido alvo de críticas consideráveis hoje em dia por não envelhecer. Este não foi projetado para a vinícola, mas por três anos e meio após o engarrafamento, ele tinha embalado um pouco de sua gordura de infância jovem e tinha se tornado um bom copo de carne vermelha picante.
- Tinha envelhecido bem.
- Seus sabores de frutas e cerejas se misturavam bem com a parte inferior e os rostos esfumaçados e picantes que estavam originalmente lá.
- Ele não fez um quadriciclo.
- Mas escorregou tão bem quanto Evan Lysacek.
- 90 pontos.
- Não cego.
- E santo se esses patinadores não fossem ainda mais impressionantes depois de alguns drinques.
Membros da WineSpectator. com: Leia Mollydooker Shiraz South Australia’s original blind tasting review The Boxer 2006 ($90, $20).
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