Os amantes do vinho estão marcando seus calendários. A Taste for Life, uma degustação de vinhos e leilão para a American Diabetes Association, está marcado para 16 de outubro de 2004. A julgar pelo evento deste ano, realizado no último sábado no Ritz-Carlton de São Francisco, os convidados podem esperar uma noite cheia de vinhos espetaculares.
O evento deste ano arrecadou cerca de US$ 125 mil, com 100 convidados de lugares tão distantes quanto Hong Kong, México e Costa Leste, os participantes não pareciam se arrepender da viagem, dada a oportunidade de experimentar vinhos sempre incríveis apresentados em um formato bem desenhado.
- Os hóspedes.
- Que pagaram de US$ 395 a US$ 1.
- 395 por pessoa para participar.
- Escolheram um assento em uma das 13 mesas.
- Cada uma com pelo menos sete colheitas de uma única propriedade.
- Este ano.
- A Mesa Chateau Latour (com as 2000 safras.
- 1990.
- 1982.
- 1970.
- 1961.
- 1959 e 1945).
- Harlan Estate Table (1997-1990) e Gaja Sori Tilden Table (1998.
- 1997.
- 1996.
- 1990.
- 1989.
- 1988 e 1986).
Antes de se sentar para provar uma vertical de sete colheitas da propriedade de Bordeaux anunciada por Chateau Pétrus, Jeff Staiman de Seattle, Washington, disse: “Estou ansioso pelos meus 15 minutos favoritos relacionados ao vinho de 15 minutos do ano. “A vergonha da riqueza em Um Gosto pela Vida é tal que Staiman não mencionou a possibilidade de experimentar notáveis safras de Petrus, como as anos 1990 e 2000, mas falou do período de degustação pós-sessão, onde os hóspedes podem viajar para outras mesas e provar outras garrafas.
As sobras não são muito melhores do que vinhos como Domaine de la Romanée-Conti La Teche em 1990, 1980 e 1978, Chateau Lafite Rothschild 1959 e Cabernet Sauvignon Araujo Eisele Estate 1995.
Após a degustação, os convidados desfrutaram de uma refeição preparada pelo chef executivo do Ritz-Carlton, Jean-Pierre Dubray, com um menu de cinco pratos que incluía uma salada de lagosta do Maine, servida com vinagrete de caviar de manga e passeios de salmão envoltos em bacon.
Apesar do ambiente amigável, ninguém provavelmente esquecerá que o encontro beneficiou a pesquisa sobre diabetes. Julie Bishop, co-presidente e co-fundadora do A Taste for Life, descreveu como ela abraçou a causa depois que sua mãe morreu aos 53 anos de complicações de diabetes.
Os ganhos deste ano vão para a Bay Area Diabetes School Walk, que educa crianças, pais e professores sobre a doença, que agora é o segundo problema de saúde mais comum (atrás apenas da asma) entre as crianças nos Estados Unidos. “A ADA é uma grande organização, e queremos que as pessoas saibam exatamente para onde seu dinheiro está indo. Todos os anos vamos escolher um de seus projetos”, disse Bishop.
De acordo com a ADA, mais de 17 milhões de americanos (6,5% da população) têm diabetes, o que pode levar a complicações como cegueira, insuficiência renal e doenças cardíacas. Aproximadamente 10% de todos os gastos com saúde nos Estados Unidos vão tratar a doença.
A Taste for Life é co-patrocinada pelo site de leilões de vinhos Winecommune. com e as informações da ADA sobre a degustação de 2004 estarão disponíveis em maio em www. winecommune. com/atasteforlife/index. html.