Verões em Napa podem ter uma dupla personalidade. Pode ser muito quente durante o dia e bem legal à noite. Às vezes, após o pôr do sol, a temperatura cai 30 graus em comparação com os picos diurnos.
Então, numa noite fria de julho, quando conheci um amigo para jantar, assistindo um filme e me atualizando, eu queria comida reconfortante. Pedi um prato de rigatoni com molho bolonhesa e dividi uma ordem de almôndegas de risoto frito com um molho marinara picante Para minha escolha de vinho, escolhi Nero d’Avola Sicilia Sed’ra 2008 de Donnafugata ($8,50 a taça no restaurante).
- Sozinho.
- O vermelho siciliano parecia um pouco cousfied.
- Com uma nota quente no final que machucava as notas de frutas pretas e pimenta.
- Mas foi uma excelente combinação para al dente pasta e raga carnudo; o calor não era perceptível e as notas de uvas.
- Frutados e picantes e herbáceos brilhavam.
- Eu a gradei 85 pontos.
- Não cego.
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