Ontem à noite para o jantar, abri uma garrafa de 2003 de Calera Pinot Noir Mills Vineyard (92 pontos, $45). Enquanto servia uma bebida, alguns pensamentos passaram pela minha cabeça.
Calera fez um dos estilos pinot noir mais maduros da Califórnia, tanto que eu já descrevi como ultra-difícil para a borda do confit. Hoje, há pinots muito mais maduros, escuros e encorpados, mas o 03 de Calera é deliciosamente elegante e elegante. Este é um dos melhores vinhos Calera que provei em muito tempo. plantando este local na década de 1970, ele engarrafava quatro pinots mais do que um único vinhedo em sua propriedade de San Benito: Jensen, Selleck, Reed e Ryan).
- Enquanto segurava a garrafa.
- Notei o rótulo traseiro.
- E os rótulos traseiros de Calera são os mais informativos que consigo pensar.
- Além do óbvio (milênio.
- Denominação.
- Vinhedo).
- Há um mapa do vinhedo do Monte Harlan de Calera.
- Com seu tamanho (14.
- 4 acres).
- Em seguida.
- Entre em mais detalhes.
- Com a geologia predominante (calcário).
- A altitude média (2200 pés) e a localização exata de São Francisco (90 milhas).
Lista o número total de videiras (10575), espaçamento (6 pés por 10 pés), videiras por acre (726), ano de plantio (1984), raízes enraizadas, rendimento médio da cultura por 17 anos, de 1987 a 2003, (1,30 toneladas por acre) e, em seguida, hectolitros de vinho por hectare de vinhedo (19,5), então você não precisa calcular a tradução.
Em seguida, época de colheita (22-30 de setembro), toneladas colhidas (12,26), toneladas por acre (0,80), maturidade média (açúcar 27,1), seguido por informações de fermentação (leveduras indígenas), cultura de barril (16 meses de 60). galão, 30% novo), fermentação malolática (100%) filtração (nenhum).
Finalmente, o Jensen fornece a data de engarrafamento (24 de fevereiro de 2005), as quantidades embaladas em 750 ml. (9. 312 garrafas), meias garrafas (1. 200), magnums (42) e jeroboams (7), que somam 835 garrafas cheias. (12 vezes 750 ml).
Informativo? Sim, excessivo? Nos pontos. Útil? Está perdendo alguma coisa?
Os bebedores de vinho americanos podem ser mais nerds quando se trata desse tipo de dados/estatísticas digitais. Você não vê essa profundidade de informação sobre os rótulos subsequentes da maioria dos vinhos importados, embora eu gostaria de ver alguns desses dados, especialmente as quebras varietais para vinhos que são misturados, seja super toscano ou borgonha.
Que tipo de informação você gostaria de ver em uma contra-tag?Ou estamos muito ligados às minúcias?