Estava quase quente no condado de Sonoma no fim de semana passado, com temperaturas próximas a 80 graus F. Prepare a cama de legumes. Antes de ir para o jardim, coloquei na geladeira uma garrafa de Quivira Garnacha Rosé, e algumas horas depois eu me servi uma bebida, foi exatamente isso que o médico do jardim me pediu para fazer.
Não é segredo que a história da Califórnia com rosa seco é desigual. Mesmo as vinícolas que se aproximam estão seriamente lutando para replicar a qualidade de ano para ano. A produção também é geralmente mínima. Variedades de rhone como Grenache, Syrah e Mourv. dre funcionam melhor, geralmente adicionando uma ou duas camadas de pimenta ou fumaça.
- Este foi o caso do Quivira.
- Il 2009 era elegante e crocante (tantos rosés da Califórnia são muito maduros e doces demais).
- Mas equilibrados com frutas vibrantes de morango e melancia.
- Com toques de especiarias.
- Flores frescas e minerais.
- Eu o classificei com 90 pontos.
- Não cego.
- E o preço é razoável em $15.
- Se mais vinhedos pudessem produzir um rosé como este.
- A Califórnia poderia finalmente deixar para trás o fantasma do Zin branco.
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