Embora a maioria dos americanos goste de beber riesling jovem, uvas podem dar vinhos dessa idade graciosamente. E não só na Europa, onde os amantes da variedade saem alegremente as rolhas dos vinhos alemães, austríacos e alsacianos de cinco, dez ou quinze anos de idade. Para o meu dinheiro, o estilo picante e limonada do riesling australiano melhora com a idade à medida que os vinhos crescem.
Mas e washington, que produz um monte de riesling bom?Acho o estilo semi-seco, floral e frutado da maioria dos riesling no estado tão sedutor que é difícil ter as mãos livres, mas todo ano eu escolho algumas garrafas de Chateau Ste. Michelle Dr. Lanza Riesling Columbia Valley Eroica para abrir alguns anos depois, e eu nunca fiquei desapontado com a forma como eles crescem.
- Mais recentemente.
- Pulei um 2005 para os convidados beberem antes do jantar e em uma primeira classe de espaguete vestido com pesto de aspargos (receita de Mark Bittman para um artigo recente do New York Times).
- Sob sua camada superior de toronja branca e caráter floral.
- O vinho mostrou muita mineralidade.
- Que subiu mais claramente contra o sabor doce dos aspargos.
- 90 pontos.
- Não cego.
- Foi um sucesso.
Membros da WineSpectator. com: Leia a revisão original de degustação às cegas de Chateau Ste. Michelle Dr. Loosen Riesling Columbia Valley Eroica 2005 ($90, $22 na partida).
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