Há algumas semanas abri uma garrafa de Riesling Sputtese Nahe Schlossb-ckelheimer Kupfergrube 2000 de Dunnhoff, a colheita mais difícil da década na Alemanha, um ano em que a chuva e a podridão foram os principais problemas, exigindo seleção brutal e trabalho intenso nos vinhedos antes e durante a colheita. Apesar das condições difíceis, senti que a colheita produzia vinhos emocionantes. A linha Dunnhoff fazia parte deste grupo.
Este Riesling tinha uma cor dourada profunda, com um buquê de milho doce, mel e morango. No paladar, pasta de frutas, mel, fumaça e minerais apresentaram intensidade média. O vinho cresceu rapidamente e estava pronto para beber; provavelmente não vale a pena manter por mais de cinco anos. Marquei 89 pontos, não cego.
- Combinei com salmão do Rei do Alasca escaldado.
- Não foi o melhor negócio.
- Com salmão dominando vinho.
- Na noite seguinte.
- Terminei a garrafa com uma sola cinza escaldada.
- Foi uma combinação melhor.
- A delicadeza do peixe combinando bem com os sabores sutis de Riesling.
Membros do WineSpectator. com: Leia a avaliação cega de degustação original de H. Dunnhoff Riesling Sputtese Nahe Schlossb-ckelheimer Kupfergrube 2000 (91 pontos, US $ 38).
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