Pheasant Ridge Winery, a histórica propriedade do Oeste do Texas que ajudou a lançar um ressurgimento da indústria vinícola do estado da Estrela Solitária na década de 1970, foi vendida para a Bingham Family Vineyards. A venda, por mais de US$ 650. 000, inclui 60 acres de videiras, a vinícola e, em um só golpe do destino, os novos proprietários recorreram ao fundador da vinícola, Bobby Cox, para supervisionar os vinhedos e a vinificação.
“É bom estar em casa”, disse Cox ao Wine Spectator.
- Quando Cox fundou a Vinícola Pheasant Ridge nas planícies altas de Lubbock em 1979.
- Muitos o acharam louco.
- Ele plantou mais de 25 acres.
- Convencido de que a área oferecia elementos-chave para produzir vinhos de classe mundial.
- Incluindo solos de calcário.
- Dias brilhantes.
- Ensolarados e noites frias e ventosas.
- Em 1993.
- A área foi reconhecida como Texas High Plains AVA.
Quanto a Cox, uma recessão no Texas na década de 1980 o forçou a vender Pheasant Ridge para William Gipson, um geólogo que era então presidente da Pennzoil Offshore em Houston. Destemido, Cox continuou seu trabalho de viticultura em High Plains. consultor e trabalhou com Cliff Bingham em várias de suas plantações, experimentando com viognier, vermentino, cabernet sauvignon e dolcetto, que agora têm grande demanda de enólogos em todo o estado. Hoje, bingham family vineyards possui 245 acres de vinhedos nas planícies altas, a maioria dos quais são vendidos para outras vinícolas do Texas.
Em novembro do ano passado, Gipson, 90, decidiu que era hora de vender Pheasant Ridge através de um leilão. Bingham ganhou dois prêmios: a vinícola e a sala de degustação; e cerca de 60 acres de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, Ruby Cabernet, Chardonnay e Chenin Blanc, muitos dos quais são plantações originais (os outros dois lotes, terra de desenvolvimento não in, foram comprados por um licitante não revelado). concluída em dezembro, Bingham anunciou que Cox supervisionará o vinhedo e produzirá os vinhos, com a ajuda da equipe da família Bingham.
“As videiras foram muito bem conservadas”, diz Cox. Então não temos que fazer muito lá. Manuel Alface supervisiona essas parcelas há anos. Agora que os Binghams estão envolvidos, esperamos trazer de volta Pheasant Ridge para o mesmo calibre de vinho que ajudou a colocar as planícies altas no mapa.