A degustação de vinhos de Domaine de la Romanée-Conti é sempre especial, eles estão entre os vinhos mais raros e caros, e a fazenda os monitora de perto, mostrando-os a um seleto grupo de escritores, sommeliers, colecionadores e restaurateurs, geralmente em apenas dois ou três locais nos Estados Unidos.
Em nenhum lugar do mundo há uma conexão tão mágica entre o sol, a terra e pinot noir como Borgonha. Experimentar os sete tintos da República Democrática do Congo e um branco na semana passada me deu a oportunidade de ver as diferenças sutis, mas distintas entre os vinhedos da propriedade, bem como testemunhar o refinamento de anos de vinificação nas mesmas parcelas.
- Aubert de Villaine.
- Coproprietário e codiretor da República Democrática do Congo.
- Descreveu 2006 como uma colheita difícil: uma onda de calor meteórico em julho foi seguida por um agosto úmido e encharcado.
- De modo que o sol salva o ano com um setembro quente.
Achei esse grupo de vermelhos mais parecido do que em qualquer safra passada que me lembro. Em alguns anos, houve diferenças de qualidade mais perceptíveis entre os engarrafamentos. Mas os anos de 2006 foram uniformemente apertados, com cores vermelhas de rubi-granat brilhantes, acidez picante Sabores maduros, frescos, vibrantes, puros e concentrados em torno de uma mistura de framboesa, frutos, mirtilo, minerais, cogumelos e calcários, tudo com um equilíbrio agradável, finesse, comprimento e taninos refinados.
Qualifiquei os oito vinhos (incluindo Le Montrachet) entre 92 e 97 pontos neste formato não cego na Wilson Daniels. com sede em St. Helena. My o colega Bruce Sanderson está cobrindo a Borgonha para nós e em breve oferecerá sua própria perspectiva.
Esse tipo de degustação realmente faz a diferença entre provar vinhos cegos e observar um rótulo icônico cujo conteúdo de garrafa vale, em muitos casos, milhares de dólares. Fiz tudo o que pude para conseguir que os vinhos falassem comigo e não me deixassem influenciar. por causa de sua reputação.
A ordem de fundição, típica de uma degustação na República Democrática do Congo, começou com o Vosne-Romanée Premier Cru Cuvée Duvault-Blochet e terminou com La Toche, Romanée-Conti e Montrachet. Os prêmios serão publicados na próxima semana em uma degustação semelhante em Nova York. .
Vosne-Romanée Premier Cru Cuvée Duvault-Blochet: Muito rico, framboesa madura, anis, cogumelos terrosos, especiarias e pimenta. Compacto, apertado, concentrado e longo nos 94 pontos finais, não cego.
Echézeaux: Maravilhosos aromas terrosos de calcário, com sabores de cereja preta, framboesa e minerais que provocam. A fruta primeiro cresceu para a frente, depois recuou. Engraçado e longo, com taninos finos e um acabamento frutado. 94 pontos, não cego.
Grande Echézeaux: Primeiras impressões de mirtilo fresco e bolo de amora, até notas crocantes. Aromas perfumados, mas muito apertados, compactos e concentrados, sem dar muito nesta fase. 93 pontos, não cego.
Romanée St. -Vivant: Framboesa perfumada, cereja preta, com sabores minerais e cogumelos. Compacto, fechado e tânnico, o menos amigável dos vinhos 92 pontos, não cego.
Richebourg: Camadas de terra, calcário e cogumelos pairando sobre uma mistura de frutos. Muito concentrado, concentrado, persistente e precisa de cuidados. Não mostra muito agora, mas a profundidade é óbvia. 94 pontos, não cego.
A tarefa: Um equilíbrio surpreendente e pureza dos sabores, que vão desde os aromas complexos de cranberry esmagado, pétala de rosa e framboesa até toques minerais, chá e ervas daninhas. Grande textura, músculo e comprimento. 97 pontos, não cego.
Romanée-Conti: Terror magnífico, com notas de framboesa, anis e notas minerais sutis e terrosos. Muito firme, elegante, graciosa e delicada, com notas minerais e de pedra no final. Taninos homogêneos 97 pontos, não cegos.
Le Montrachet: Grande acidez, picante, apertado, concentrado, com sabores de caramelo limão-limão que reverberam no final. Tem muito espaço para empurrar, terminando com um longo e longo final de 97 pontos, não cego.
Quando experimentei cada um dos vinhos várias vezes, cada um mudou um pouco, lembrando-me um pouco das cadeiras musicais, onde o nível de qualidade era surpreendentemente constante.