Em uma tarde quente de setembro, Drew Bledsoe estava em um acre bem cortado de grama. O ex-quarterback da NFL ajustou seus óculos de sol e inspecionou o campo, apenas olhando para uma defesa ameaçadora, mas linhas e fileiras de videiras jovens. É distinguido por toldos verdes em cascata em uma encosta íngreme voltada para o norte. À distância, os edifícios da cidade de Walla Walla refletiram o sol da tarde.
As uvas do vinhedo McQueen de 40 acres formam o coração do Cabernet Sauvignon doubleback de Bledsoe, atraindo atenção por suas texturas flexíveis, sabores ricos e uma intensidade perfeitamente equilibrada. Desde 2007, sua primeira safra, Doubleback Cabernet Sauvignon, desenvolvida sob o olhar atento de um consultor enólogo Chris Figgins da Leonetti Cellars, provou ser um vencedor, ganhando uma pontuação clássica para a safra de 2007.
- A uma altitude de 1.
- 200 a 1.
- 425 pés.
- A encosta voltada para o norte joga contra o clima quente nesta parte sul do Oregon de Walla Walla AVA para “mais acidez.
- Melhor equilíbrio”.
- Disse Bledsoe.
- Ele possui dois vinhedos em um ambicioso vinhedo de 2.
- 000 acres chamado Sevein.
- O último projeto das pessoas que plantaram Seven Hills e Pepper Bridge.
- Dois dos pilares de Walla Walla.
- Leonetti e a escola nº 41 estão entre os proprietários.
- Leonetti aqui tem uma encosta experimental de terraço de estilo europeu.
- E outro vinhedo promissor já para Aglianico e Tempranillo.
Os planos são cavar na base de McQueen para construir uma adega na forma de uma sala subterrânea cercada pelos raios de longos túneis para vinhos envelhecidos. A previsão é que as obras comecem no próximo ano e sejam concluídas a tempo da safra de 2016. manobrar seu SUV prata através de dois outros vinhedos para obter a outra propriedade, apenas alguns Ave Maria morrem enquanto a bola voa O Vinhedo Bob Healy de 9,7 acres tem a mesma altitude e solo de lodo cinza raso como McQueen, mas a superfície tem mais rugas.
Anteriormente, em sua impressionante sala de degustação no centro de Walla Walla, experimentamos barris de 2013. Saborosas tiras de terra e pimenta preta traçam os sabores de cereja madura e groselha na textura aberta de McQueen. Bob Healy mostra mais flexibilidade e uma leve ingestão de taninos ao redor da cereja e ameixa que enchem a boca. Ambos os vinhos foram derivados de barris neutros para não mostrar grande parte do caráter de carvalho esperado na montagem de novos barris.
O quarterback que cresceu em Walla Walla, há até uma estátua feita de silenciadores em uma loja local de conserto de carros dele jogando um passe, agora vivendo apenas quatro horas e meia de distância em Bend, Oregon. , ele assistiu nervosamente ao seu filho adolescente levar seu time de futebol do ensino médio à vitória. Embora ele pareça igualmente chateado sobre como sua última colheita é mostrada, ele parece ter encontrado um modelo vencedor.