Na maioria dos anos, se você é um agricultor ou enólogo ou enólogo na Califórnia, você aposta no tempo.
Na maioria das vezes, o clima é propício, como no equilíbrio certo entre sol e seca.
- Mas este ano é um daqueles anos em que os apostadores teriam prejudicado esta safra porque estava muito perto para o seu conforto.
Ouvi todos os tipos de relatórios conflitantes. Alguns enólogos estão encantados com a safra de 2006, outros dizem categoricamente que este é um ano muito variado.
Nos últimos dias, desde que voltei para Napa e falei com mais enólogos, histórias de infelicidade se concentraram no chardonnay do Condado de Sonoma e alguns vinhos tintos do Vale da Napa, como cabernet e merlot.
O Condado de Sonoma é a maior região produtora de chardonnay do estado. Relatos de uma estação extraordinariamente tardia e problemas sérios de podridão serão fatores específicos no volume de vinho e na qualidade provável.
No Vale de Napa, também tem sido frio, e muitos vinhedos de Cabernet e Merlot ainda estão pendurados estão começando a mostrar sinais de podridão de aglomerados, botite e outras doenças da uva.
Já vi aglomerados onde as frutinhas literalmente caem das hastes
Estou indo para São Francisco na quinta-feira e me encontrando com muitos enólogos no California Wine Experience.
Os vinicultores de Napa Valley sediarão um evento de mídia em San Francisco na quinta-feira, com uma série de vinicultores compartilhando suas idéias e perspectivas sobre a safra de 2006, e até mesmo trazendo amostras de seus vinhos infantis.
Estou curioso para saber sua opinião sobre a colheita.