Um amigo meu de Los Angeles, Steve Winfield, estava comigo na Toscana com sua namorada, o que me levou a pegar um monte de garrafas boas. Como ele também é um enólogo especialista em Bordeaux, mostrei a ele uma noite na minha cozinha a diversidade de vinhos toscanos, grandes e pequenos. E temos seguido ele com tratamento especial desde o ano de nascimento.
Primeiro, tentamos quatro vermelhos toscanos diferentes, incluindo Testamatta 2006, Petrolo Galatrona 2006, Eredi Fuligni Brunello di Montalcino 1997 e Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano Grandi Annate Riserva 1997 Eu acho que eles certamente o impressionaram. Os anos de 2006 foram estruturados, mas equilibrados e muito potável; 1997, fresco e jovem, mas complexo e refinado; Steven, que é um monstro de Bordeaux, ficou surpreso com o quão brilhantes e frutados os vinhos eram e pensou que eles complementavam os italianos. É verdade que eu servi peitos de frango de limão grelhado em uma cama de espinafre desbotado com molho de tomate em cima, então a refeição terminou LAfirenze!
- Mas o vinho que eu realmente quero falar é o Port Croft Vintage de 1960 que eu decantei.
- Descobri que apesar de Steven ter nascido em 1960.
- Ele nunca tinha tido um grande Vintage Porto naquele ano.
- Então tive que servi-lo ao Porto.
- Mesmo sabendo que seríamos os mais difíceis de usar na manhã seguinte.
- O vinho era lindo.
- Com aromas doces de cereja e geleia de frutas pretas.
- Uma boca rica e doce.
- Acidez fresca e um acabamento claro.
- Ele não era alcoólatra como muitos.
- Porto vintage dos anos 60.
- Na verdade.
- Acho que o Croft é o melhor de todos os anos 60.
- 92 pontos.
- Não cego.
Membros WineSpectator. com: Leia a nota oficial de degustação original do Porto Croft Vintage 1960 (90 pontos, $ NA).
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