Em muitas das principais regiões vinícolas do mundo, os melhores vinhos têm uma certa semelhança de caráter. Eu tenho feito vinhos no Vale napa por mais de 30 anos, e eu acho que estamos chegando a esse ponto. explica qual é o caráter do nosso vinho.
Temos a capacidade de fornecer constantemente vinhos ricos, texturizados, maduros, fumegantes e decididamente amigáveis.
- No entanto.
- Acredito que apenas algumas variedades de uvas têm a capacidade de expressar totalmente a essência do caráter especial do vale.
O Cabernet é o rei da gasolina em Napa, fazemos cabernets com um estilo próprio, que pode exprimir plenamente este carácter de Napa, já não somos comparados a Bordéus, o que significa que o nosso vinho ganhou vida própria.
Eu acho que se os enólogos estão trabalhando duro para engarrafar o caráter deste lugar, bem, isso seria uma coisa boa para os consumidores e enólogos. Eu gosto da ideia de que os vinhos de Napa Valley têm alguma consistência e eu acho que estamos vendo cada vez mais produtores pegar esta espécie a cada ano. Os opositores podem argumentar que isso leva a uma certa “homogeneização” dos vinhos, mas acho que sempre há muito espaço para nuances individuais.
É uma tarefa difícil colocar todas as qualidades potenciais de uma uva em uma garrafa. Vem da terra e do tempo, mas não teria sido possível sem o povo e seu esforço. Napa Valley merece um distintivo de honra. Fazemos vinhos que poderiam vir do nada, além de serem os vinhos que aspiro (porque são meus favoritos), os vinhos do Napa Valley se destacam com orgulho no mundo.