Todos nós sabemos que o Pinot Noir da Califórnia está na moda. Na verdade, o departamento de degustação da Wine Spectator provou uma grande quantidade de Pinot Noir nos últimos meses, e parece que estabelecemos um recorde para uma única variedade em um ano.
Nossos números aproximados mostram que provamos 540 Pinots da Califórnia desde nossa edição de 15 de dezembro de 2006, ou cerca de seis meses de degustação. Para produzir este relatório de dezembro, testamos 400 Pinots no ano anterior, o que significa que testamos cerca de 940 Pinots desde o ano passado. No entanto, apesar desse crescimento fenomenal, a qualidade acompanhou a quantidade.
- Todos esses Pinots são novos e a maioria é de 2005.
- Mas houve muitos 2004s e até mesmo alguns 2002s que se passaram.
- Meu favorito dos últimos anos é 2004.
- Mas os de 2005 são muito elegantes e refinados em todos os sentidos.
Para efeito de comparação, testamos 800 Cabernets no ano passado. Mas esta edição dos Cabernets também representa três degustações retrospectivas – de 1996, 1986 e 1976 – acompanhadas por uma degustação de amostras de barris.
Outra forma de medir a distância e a velocidade com que o Pinot Noir chegou ao Golden State.