Durante uma visita à minha família no Canadá com Kim e Wendy Marcus, trouxemos vários vinhos de todo o país. Compramos alguns na loja LCBO (veja a nota de degustação de Kim em um branco), e meu irmão David chegou com três garrafas. para desfrutar de nossas refeições no fim de semana.
As duas principais regiões vinícolas do Canadá são a Península do Niágara e o Vale de Okanagan, na Colúmbia Britânica. O primeiro cobre a maior parte dos 15. 000 acres de vinhedos de Ontário e é responsável por 80% da produção de vinho do Canadá. 95% dos vinhos da Colúmbia Britânica são responsáveis.
- Juntamente com uma refeição de carne preparada em uma churrascaria.
- A Reserva shiraz Okanagan Valley de Mission Hill 2006 ofereceu muitos aromas ligeiramente enlatados e sabores de ameixa madura e amora doce.
- Ele adquiriu sotaques picantes no final generoso.
- Dei-lhe 86 pontos.
- Não cego.
Na noite seguinte, meu irmão assou três galinhas grelhadas, um dos tintos com os quais regamos vinho da Península do Niágara, o Cabernet Sauvignon VQA Niagara Lakeshore 2005 feito por Palatine Hills, embora não mostrasse muita complexidade, este vermelho tinha um bom caráter varietal, mostrando notas de especiarias de cedros, cedro e carvalho, tudo bem equilibrado , 85 pontos, não cego.
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