Está reduzido a isso. Quando Charlie Dollbaum quis criar sua própria vinícola comercial, depois de fazer vinhos caseiros por anos, ele se voltou para um amigo, Dick Keenan, que tinha o que ele achava ser um excelente vinhedo. De acordo com Dollbaum, um oncologista, ele “forneceu” Keenan, um advogado, para vender-lhe suas uvas. Implorar valeu a pena. Os dois formaram uma associação, começando carica, uma pequena vinícola em Sonoma, com um impressionante par de novas versões para experimentar.
Os vinhos vêm do Kick Ranch, propriedade da equipe de Keenan e Kathy McNamara, The Husband and Wife. Sauvignon Blanc Sonoma County Kick Ranch 2006 (720 caixas, US$ 24) é fresco e vibrante, com sabores concentrados de suco de pêssego, manga e limão que são longos e persistentes.
- O Syrah Sonoma County Kick Ranch de 2005 (120 caixas.
- US$ 42) é rico e intenso.
- Com uma boca elegante e notas picantes e picantes de frutas que duram no final.
A vinícola (pronuncia-se CARE-i-cah) leva seu nome das figueiras (Ficus carica) ao redor do Kick Ranch, um vinhedo de 42 acres no lado oeste da Montanha da Primavera, que divide os condados de Napa e Sonoma. Kick Ranch inclui Paul Hobbs, Rosenblum e JRE, de propriedade de John Eppler. As uvas incluem as variedades de uvas mencionadas acima com Viognier, com planos de adicionar Grenache, Cinsault, Counoise e Mourv.
Syrah Hobbs e JRE foram excelentes, os engarrafamentos rosenblum de Syrah e Petite Sirah mostraram ainda mais riqueza e concentração.
Vale a pena o desvio
Site: caricawines. com