(Benjamin Currie)
Desde a fundação do Wine Spectator, em 1976, o número de amantes do vinho continuou a aumentar, enquanto a valorização da boa alimentação tem sido parte da vida cotidiana e os enólogos em todo o mundo têm proporcionado cada vez mais garrafas de qualidade para colocar sobre a mesa.
Mas você percebe que a mesa é muito pequena
Em meio a uma revisão mais ampla da discriminação racial na sociedade, ficou claro que as oportunidades dentro da comunidade vinícola eram limitadas para pessoas de cor, especialmente nos mais altos níveis da indústria.
Conversamos com enólogos, enólogos, sommeliers, jornalistas, empresários e muitos outros “líderes da indústria e aqueles que iniciam suas carreiras” sobre suas experiências, suas ilusões e sua visão de vida no mundo do vinho. Esperamos que este pacote descreva com mais detalhes a comunidade vinícola que é e ajuda a promover o futuro que os amantes do vinho querem e merecem.
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