No final do ano, eu sempre abro alguns cabernet sauvignons da Califórnia de 10 anos para uma retrospectiva improvisada. A marca da década é um marco para cabernets da Califórnia e a primeira prova real de se uma cultura é um possuidor ou um bebedor. Os anos de 1999 têm um significado especial para mim desde que meu filho nasceu naquele ano, então minha vinícola está bem abastecida (especialmente desde 1999, Bordeaux não tinha tantas promessas de envelhecimento a longo prazo, mesmo tendo um Magnum Latour para uma boa medida. )
Meu colega James Laube chamou a colheita de um clássico Napa Cabernet quando os vinhos foram lançados, e sua recente degustação retrospectiva só confirma isso: uma mistura ao estilo de Bordeaux, a Insígnia Phelps está tipicamente entre o meu cabernet favorito depois de 10 anos, e quando abri uma garrafa de 1999 durante as férias, não fiquei decepcionado, o vinho permaneceu denso e complexo. , com dicas de amoras brilhantes e cedro, eu estava pronto para beber, mas havia vários anos para beber, notei 94 pontos, não cego.
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- Com Membros: Leia as críticas de degustação às cegas e obtenha o preço atual do leilão de Joseph Phelps Insignia Napa Valley de 1999 (94 na partida.
- 91 na degustação retrospectiva; $125 na partida).
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