Numa sexta-feira à tarde, eu estava com fome de batatas fritas. Felizmente, o escritório da Wine Spectator em Nova York está localizado perto de um bistrô de estilo francês, Les Halles, onde as batatas fritas são a especialidade da casa, então o editor Bruce Sanderson e eu nos aventuramos para almoçar.
Não havia dúvida sobre o que comer com nosso bife e batatas: um vinho tinto encorpado. A lista de vinhos de Les Halles foi recentemente redesenhada e agora inclui muitas seleções dos meus ritmos de degustação no sul da França. em algumas seleções, e um Bandol de 2003 do Castelo de Pibarnon, com preço de $48, me intrigou. Pareceu-me porque a colheita estava queimando por toda a França e em nenhum lugar, exceto nesta denominação de Provença. No entanto, Mourv. dre gosta do calor, especialmente no final da estação de cultivo, para amadurecer seus aromas intensos de frutas vermelhas. Estava curioso para saber como o vinho se comportaria seis anos depois.
- Aberto e pronto para beber.
- Com taninos domesticados.
- Pibarnon era suave.
- Com sabores de nozes.
- Ameixa e ervas salgadas.
- Com toques de enebro e muitas notas picantes.
- Este vermelho era uma combinação deliciosa com nossas batatas fritas.
- E eu qualifiquei.
- 90 pontos.
- Não cego.
- Tive a sorte de visitar Pibarnon.
- Seus vinhedos se estendem logo acima de uma cordilheira do Mediterrâneo em um belo anfiteatro.
- Uma tigela natural que concentra o calor.
- Neste microclima único.
- Mourv.
- Dre se destaca e é como o terroir de Bandol.
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