Na minha coluna de 15 de dezembro, escrevi sobre minhas experiências com os Pinot Noirs 1946 e 1947 de Beaulieu Vineyard. Esses vinhos incríveis foram uma primeira inspiração para todos que os provaram, e estas são as melhores safras já feitas pelo falecido André Tchelistcheff. (pronuncia-se Chell-a-cheff).
De acordo com Cheistcheff, a uva veio de Rams, mas eu sempre achei estranho, porque eles me fizeram acreditar que as primeiras cepas foram plantadas lá sozinhas muito mais tarde, talvez no final dos anos 60 ou 70.
Então ontem recebi uma nota interessante que poderia muito bem resolver este mistério.
Foi por Tom Selfridge, presidente da coleção Hess. Ele trabalhou na BV por quase 20 anos como enólogo e presidente, e conhecia Chelycheff tão bem quanto qualquer um. Ele também tentou 1946 várias vezes e tinha apontado em seu menu que era um dos melhores vinhos que ele já tinha provado.
“A primeira vez que recebi foi no leilão de Heublein”, disse Selfridge em uma entrevista por telefone hoje. Em 1946 foi colocado em leilão e o leiloeiro pediu-lhe para falar sobre vinho. Naquele momento, uma garrafa de vinho de verdade foi aberta. no evento, assustando Selfridge.
“Eu pensei, “Oh meu Deus, eu sei que este vinho vai estar na colina”, ele lembra. Mas, é claro, não foi o caso, e ele” poderia dizer [os licitantes da plateia] a verdade. [O vinho] me surpreendeu. “
No entanto, ele estava naturalmente curioso sobre a origem das uvas, porque o vinho era tão sensacional, então ele olhou para os registros de BV desde a história de Chelycheff sobre o fato de rams era a fonte das uvas também não fazia sentido para ele. .
“Os registros mostraram que as uvas para este vinho realmente vieram de um pequeno bloco do BV No ranch. 1 em Rutherford”, explicou ele, onde os fundadores da BV, a família Georges de Latour e gerações posteriores residiam. “As plantações de Carneiro aconteceram cerca de 20 anos depois. “
“Andre era um contador de histórias muito bom”, disse Selfridge, “e o que ele me diz é que aquele ano foi muito bom para Rutherford Pinot Noir. “
Outro mistério é se Cheistcheff cunhou a frase “Pó de Rutherford”, uma frase que muitos lhe atribuem, uma referência ao chão empoeirado.
Em várias ocasiões perguntei ao Chelycheff sobre isso e toda vez que ele dizia não, ele não usava essa frase.
Não que isso importe tanto. André tinha quase 80 anos na época e se ele tivesse usado esta frase para descrever o solo de Rutherford, certamente teria sido apropriado.
Se você está andando por um vinhedo em Rutherford no meio do verão, basta olhar para seus sapatos para provar sua existência.
Selfridge nos lembra o contrário
“Juro que o mérito foi creditado [pela frase de Rutherford Dust]”, disse Selfridge, mas ele pode ter mudado de ideia mais tarde, pensando que a frase tinha sido usada demais.
É assim que a história é reescrita.
Ainda assim, acho que a pesquisa de Selfridge sobre pinot é provavelmente precisa e explicaria um monte de coisas.