Boa ideia. Bom vinho.
Os donos da Paloma lançaram uma segunda gravadora, e faz sentido.
- Os produtores do que pode ser o merlot preeminente da Califórnia perceberam que colocar todos os seus ovos na cesta de merlot é arriscado.
Richards tonelagem de Jim e Barbara? O vinhedo spring mountain de 16 acres é altamente variável, um ano 2. 500 caixas poderiam ser produzidas, como fizeram com a safra de 2001, mas no ano seguinte, a produção poderia ser de apenas 1. 400 caixas.
Esses tipos de flutuações de produção dificultam a gestão de um negócio, por isso, em 2005, decidiram incorporar uma nova gama de vinhos.
“Foi uma decisão de negócios”, disse Richards
O casal decidiu comprar Hamilton Vineyard Syrah, uma propriedade íngreme e bem conservada em Healdsburg, na área de Dry Creek Valley de Sonoma.
Ele será engarrafado com o rótulo Pipoca (pipoca). Ainda não há prêmios.
Syrah é natural para os Richards, pois eles cultivaram e produziram uma pequena quantidade de syrah dos vinhedos de sua fazenda.
Então você sabe as uvas e o vinho, e isso é algo que eles são apaixonados.
Em 2005, eles produziram cerca de 10 barris, que poderiam render de 250 a 300 caixas, e estão fazendo mais este ano.
Além disso, se funcionar como eles esperam, os Richards continuarão a explorar outras possibilidades com outras uvas.
“Eu gostaria de criar algo interessante na faixa de 250 a 300 caixas”, diz Jim. Seu porão não é grande o suficiente para fazer mais.
Esperando que haja mais vinho bom por vir.