Por que você quer doar vinho? Bom vinho, não é? Uma oportunidade
Queridos (como vou chamá-los?) Céticos do vinho,
- Não sei como essa carta vai te pegar.
- Afinal.
- é publicado em um local frequentado por amantes do vinho.
- Claramente.
- A maioria das pessoas que lêem Wine Spectator.
- Seja online ou no papel.
- Já tem mais do que um interesse passageiro no assunto.
No entanto, eu abordo esta carta aberta para aqueles de vocês que não estão tão interessados, então como você vai receber esta carta?Espero que os leitores do Wine Spectator enviem para você, talvez uma tia, um tio, uma sobrinha, um sobrinho, um amigo ou um parente que ama vinho e adoraria também.
Agora, antes de irmos mais longe, eu gostaria de mencionar que eu acho que eu sei por que você se absteve de se apaixonar por um bom vinho, eu acho, é claro, que você gosta de vinho em geral, e que você está disposto a bebê-lo. desde que não envolva muito barulho. Esse último ponto, suponho, é fundamental.
A razão pela qual eu presumo saber o que te impede de se apaixonar por um bom vinho é que por várias décadas escrevi uma coluna sobre vinho para uma boa vida diária. Escrevendo para um grande público, sem ele para um público de amantes do vinho, ele rapidamente aprendeu que o que os leitores queriam era conselhos sobre o que comprar, desde que a garrafa recomendada não fosse muito cara e tivesse uma boa história.
Lembro-me que no final dos anos 1970, eu recomendei o que na época era um vinho muito escuro, um vermelho italiano feito com uma uva chamada Dolcetto, que quase ninguém conhecia. O enólogo era um cara chamado Elvio Cogno, que trabalhava para uma vinícola chamada Marcarini na época (hoje ele tem sua própria vinícola).
Enfim, eu fiz este vinho tinto, dizendo o quão doce e delicioso era com um bom bife, macarrão ou hambúrguer, pelo menos $5. 95. Também notei o rótulo incomum, que tinha um desenho de um homem que era sem dúvida um sem-teto.
Conheci cogno e perguntei a ele sobre esse rótulo em particular, afinal, a maioria das vinícolas querem uma imagem mais exclusiva. Cogno disse: “Sabe qual é a reputação de Dolcetto no Piemonte?” Respondi que sabia que era uma bebida diária para muitas pessoas da região.
“Isso mesmo”, confirmou Cogno, então riu. Então, o que acha que os sem-teto bebem aqui?O desenho era de um homem de verdade que estava sentado na praça da aldeia local, afastando-se de uma grande garrafa de você-sabe-o-quê.
Após o surgimento desta coluna, as vendas de vinho subiram e rapidamente ficaram conhecidas como “vinho de cerveja”.
Sim, o vinho era bom e o preço delicioso, mas as pessoas adoravam a história. Ele fez vinho mais do que um produto, conectou-os.
Muitas vezes, a discussão sobre um bom vinho é, bem, geek. Todos esses nomes, todas essas safras, toda essa conversa techno sobre vinificação e barris e se as tampas de parafuso são melhores que rolhas.
Agora confesso que também já abordei todos esses temas, afinal sou um escritor profissional de vinhos e são temas que muitos dos meus leitores amam, e os meus também, devo acrescentar.
Mas eu sei que para você, neste momento, é apenas um monte de bobagem, muito. É nojento. Você não quer ir lá mais do que a maioria de nós quer ouvir um vendedor promover as virtudes técnicas de uma TV de tela plana sobre outra. Eu não me importo, isso é o que você está dizendo, pelo menos é o que eu diria.
Mas posso persuadi-lo a se preocupar um pouco com isso?Esse é o desafio.
Por que eu deveria me preocupar com um bom vinho? A resposta é surpreendentemente simples: um bom vinho pode expandir seu mundo, e de fato ele irá, expande e aprofunda o alcance de seus sentidos, o que pode ajudar a suavizar os caprichos da vida cotidiana e até mesmo lembrá-lo que a beleza existe às vezes quando parece. é menos provável de entrar em sua vida diária.
Agora é muito para segurar uma simples garrafa de vinho. Mas esse é o ponto, você vê, um bom vinho não é nada. É mais uma mensagem. Isso pode nos dizer algo sobre um pedaço de terra (ou uma cultura inconfundível que coloca um sem-teto em um rótulo com uma risada) que talvez não saibamos de outra forma. Em que ponto seria maravilhoso (e reconfortante)?se, depois de um dia difícil de vela no centro de Manhattan, pudéssemos ir para casa e tentar o Central Park?
Um bom vinho é capaz de entrar em contato com a ordem natural das coisas, sim, é um objeto material, e sim, você tem que pagar uma quantidade respeitável de dinheiro em troca da experiência. e altamente recomendado Mas, infelizmente, nem sempre está disponível).
Então, da próxima vez que eu estiver na loja e procurar uma garrafa de vinho, por que não tentar pelo menos algo melhor?Talvez uma vez por semana, eu vou deixar você olhar além da panela genérica e ser persuadido a tentar, por assim dizer, algo melhor?
Se você for cuidadoso, sua vida diária pode melhorar no ano novo; Afinal, as notícias diárias podem não ser do seu agrado (é um ano eleitoral) e a economia pode não melhorar tão rápido ou tão rapidamente quanto você gostaria. Mas o jantar, pelo menos uma vez por semana, será um momento brilhante, iluminado por um veículo aparentemente simples que, mesmo que brevemente, lembra que a vida é bastante saborosa e vale a pena esperar. Não é só álcool, é claro, é outra coisa que faz o bom vinho ir além do “simples”?
Isso é o que eu gostaria de propor. Você sabe onde e como encontrar a informação que você pode precisar para obter um vinho melhor. Há Wine Spectator, dependentes, amigos amantes de vinho e até compradores na seção de vinhos (muitas vezes ofereço conselhos a um comprador de vinho próximo do outro lado do corredor).
Você pode não estar tão fascinado que os pequenos detalhes do bom vinho se tornem uma paixão propulsora, mas se você aceitar minha sugestão e incluir um bom vinho toda semana como uma festa da vida, bem, até onde você pode ir?não tem que custar uma fortuna. Garanto que há muitos vinhos muito bons que vendem por, digamos, 20 dólares.
Aceite meu sincero desejo de que 2012 seja uma boa colheita para você e que minha pequena sugestão ajude a alcançá-lo.
Calorosamente
Matt