Escolher vinho no Manhattan’s Park Avenue Café agora é mais como fazer compras em uma loja de bebidas ou olhar no carrinho de sobremesa: basta mirar e escolher uma garrafa.
O restaurante ganhador de vinhos abandonou sua lista de vinhos de papel e agora mostra sua carteira nas mesas da sala de jantar, onde 130 garrafas diferentes são encomendadas por região e tipo de vinho.
- “Nossos clientes estão cada vez mais informados sobre vinho e.
- Muitas vezes.
- A capacidade de examinar visualmente a lista de vinhos permite que eles totem uma decisão mais informada sobre qual vinho desfrutar com sua comida”.
- Disse Alan Stillman.
- CEO da Smith.
O Park Avenue Café oferece um total de 250 vinhos. Safras mais antigas e garrafas raras permanecerão no porão, mas podem ser vistas mediante solicitação.
Cada garrafa tem uma etiqueta de preço, informações sobre vinhos e sugestões para pares de alimentos/vinhos sob medida para o cardápio atual. Robert Smith, diretor de vinhos do Park Avenue Café, também estará por perto para fazer sugestões e responder perguntas sobre pares de alimentos e vinhos. Desejando ficar na sua mesa, Smith ou um garçom trará algumas garrafas sugeridas para escolher. O restaurante também mantém algumas cópias da lista de papel à mão para tradicionalistas persistentes.